ไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 50-180 เซนติเมตร ลำต้นและกิ่งก้านมีสีม่วงแดง ลักษณะผลรียาวประมาณ 2.5 เซนติเมตร

วิธีการปลูกกระเจี๊ยบ
แหล่งปลูกที่เหมาะสม
กระเจี๊ยบเป็นพืชที่ชอบอากาษร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมประมาณ 18-35 องศาเซลเซียส
ดินที่เหมาะสมควรมีค่าความเป็นกรดด่าง ระหว่าง 6-6.8 (การปรับค่า pH ของดิน)
เจริญเติบโตได้ในดินทุกชนิด
ไม่ควรปลูกในดินที่มีน้ำขังแฉะหรือระบายน้ำยาก
นิยมปลูกในช่วงต้นฤดูฝน
เจริญได้ดีในที่โล่งแจ้ง สภาพแสงแดดจัดเต็มวัน
การเตรียมดิน
ไถหน้าดินมาตากไว้ ประมาณ 15-20 วัน จากนั้นผสมปุ๋ยคอกลงในดินประมาณ 0.5-1ตันต่อไร่
จัดทำแนวร่องเพื่อปลูก โดยให้มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 1 เมตร
การปลูกกระเจี๊ยบ
ปลูกโดยการหยอดเมล็ดในหลุมบนร่องที่เตรียมไว้ ระยะระหว่างต้น 50-100 เซนติเมตร หลุมละ 3-5 เมล็ด สำหรับกระเจี๊ยบแดง และ 1-2 เม็ดสำหรับกระเจี๊ยบเขียว
การให้น้ำ
ในระยะแรกควรให้น้ำสม่ำเสมอ ไม่ให้ขาดน้ำ เพื่อให้การเจริญเติบโตเป็นไปอย่างต่อเนื่อง
การใส่ปุ๋ย
กระเจี๊ยบเขียว – ควรใช้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 โดยอัตราใส่ปุ๋ยโดยปกติ 20 วันต่อครั้ง ปริมาณปุ๋ย 10-25 กิโลกรัมต่อไร่ต่อครั้ง กระเจี๊ยบแดง – ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ ในช่วงที่เริ่มเจริญเติบโต อายุ 10-15วันและ 40-50 วัน