มัทฉะนำเข้าจากจีน WTO คุณภาพแท้ 100% แต่ราคาถูกกว่า 50% ใบอนุญาติ นำเข้าอาหาร เลขที่ 13400466 อย.เลขที่ 1340046660001   มัทฉะสำหรับ ร้านเครื่องดื่ม และ โรงงานผลิตอาหาร OEM ( ใช้เป็น alternative ลดต้นทุนได้ ) เอกสารออดิดมีครบ   สินค้า ผ่าน อย. สบ.7 ฮาลาล Halal และ รับรองปลอดศัตรูพืช กระทรวงเกษตร และ ISO โรงงาน GMP FSSC22000 รับรองความปลอดภัยของอาหาร   การใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีเป็นส่วนผสมในเมนูต่างๆ จะทําให้เมนูนั้นๆ มีความพิเศษ จนผู้ที่ได้ชิม สัมผัสได้ถึงคุณภาพและความใส่ใจของผู้ปรุง เราอยากเห็นเจ้าของร้านคาเฟ่เสิร์ฟเมนูมัทฉะด้วยความภาคภูมิใจที่ได้ส่งมอบสิ่งที่ดีๆ ให้กับลูกค้า และได้เห็นความประทับใจของลูกค้าจากทุกเมนูมัทฉะของคุณ ผงมัทฉะชาเขียว 800 mesh ของเรา ทำอะไรได้บ้าง ตัวอย่างเมนู ชาเขียวนมสด มัทฉะลาเต้ ไอศกรีมชาเขียว ผงพรีมิกซ์ รสชาเขียว 3in1 เค้กชาเขียว ชิฟฟอนชาเขียว ชาเขียวมะนาว ชาเขียวใข่มุก มัทฉะวาฟเฟิล Matcha waffle ( ตัวอย่าง ) วิธีชง มัทฉะ ร้อนเย็น แบบ ( แบบง่ายๆ )   ชงแบบเย็น ( แบบทั่วไป 100 กรัมจะชงได้ 20 แก้ว )   ใช้ผงมัทฉะชาเขียว 1 ช้อนชา (5 กรัม ) คนเข้ากับน้ำร้อน ให้ละลายจนเป็นน้ำข้นสีเขียว ( ใช้น้ำร้อนพอประมาณให้คนง่ายๆ ) เตรียมนมสด และ แก้วน้ำแข็ง แก้ว16 ออน แล้วเทนมลงไป ปริมาณ เกินครึ่งแก้ว จากนั้นเทน้ำชาเขียวมัทฉะลงไป และ เติมฟองนม หรือ น้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานตามความต้องการ และ คนให้เข้ากันพร้อมดื่ม ชงแบบร้อน ( คล้ายกับชงกาแฟร้อน americano )   ละลายผงมัทฉะชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม ) คนเข้ากับน้ำร้อน ( ใช้น้ำร้อนประมาณครึ่งแก้ว ) แล้วดื่มได้เลย หรือ.. เติมนมร้อนเพิ่มลงไปในแก้วตามต้องการ เพิ่มน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานตามต้องการ ชงขาย ( เมนูมัทฉะลาเต้ )   เรามาดูวิธีการชงชาเขียวมัทฉะลาเต้เย็น ให้อร่อยผูกมัดใจคุณ คนในบ้านและลูกค้า สำหรับขนาดแก้ว 20 ออนซ์ มาเริ่มที่วัตถุดิบกันก่อน 1. ชาเขียวมัทฉะ 2. นมข้นหวาน 3. นมข้นจืด 4. นมสดพาสเจอร์ไรส์ 5. น้ำร้อน 6. น้ำแข็ง 7. ช้อนชา 8. ถ้วยตวง มาดูวิธีการทำกันครับ ขั้นตอนที่ 1 นำนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร (ความหวานแล้วแต่ชอบ) ผสมกับ นมข้นจืด 20 มิลลิลิตร ผสมรวมกัน ขั้นตอนที่ 2 นำนมข้นที่ผสมแล้ว ใส่ในนมสดพาสเจอร์ไรซ์ที่ควงไว้ 100 มิลลิลิตร จากนั้นจึงคนผสมกัน ขั้นตอนที่ 3 ตักชาเขียวมัทฉะ 1-2 ช้อนชา หรือ ความเข้มตามใจชอบ ตัดเทใส่น้ำร้อน ปริมาณ 50 มิลลิลิตร คนให้ละลายให้เข้ากัน ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำแข็งให้เต็มแก้ว 20 ออนซ์ ขั้นตอนที่ 5 ขั้นตอนสุดท้าย เทราดชาเขียวมัทฉะลงในแก้วที่มีนมผสมและน้ำแข็งรอยู่ในแก้วอยู่แล้ว จากนั้นปิดฝาแก้ว เป็นการเสร็จขั้นตอนการทำ โดยจะได้ชาเขียวมัทฉะแบบแยกชั้นดูสวยงามและรสชาติอร่อยพร้อมเสริฟ โดยสูตรนี้ต้องขอขอบคุณบาริสต้าสุ แห่งร้านหมีปั่น & คอฟฟี่โทนครับ รีวิว จากลูกค้า   ขมแท้ๆ ไม่ผสมน้ำตาลเพราะชิมแบบไม่ใส่อะไรเลย ดีค่ะ แต่กลิ่นจะชัดตอนที่ใส่นม ร้านดูแลดีค่ะ ให้ชิมในขนาดที่ขายเลย ไว้อุดหนุนนะคะ   มัทฉะลาเต้แก้ว 35 บาท แต่กินแล้วนึกว่าแก้ว 90 บาท ร้านบอกก็ชา กลิ่นหญ้าตัดใหม่ กิโลละ 950.- บาทเอง ( ปกติใช้ตัว 1600.- ) แต่ได้ชาเกรดดีกว่า ละมุนกว่า 800 mesh ตีง่าย ใช้น้อย ได้มัทฉะแท้ด้วย เป็นมัทฉะแท้ที่ร้านบอก ( หมายถึง กระบวนการผลิตผงมัทฉะ ถูกต้องตามขั้นตอน ต้องใช้ยอดชาพันธุ์พิเศษ ปลูกในโรงเรือน ทึบแสง และ นำยอดปลายมานึ่งให้ได้ที่ แล้วนำมาบด ตามขั้นตอน โดยไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น และ ไม่ผสมผงชาใดๆ ) ทำให้ได้ชามัทฉะ ธรรมชาติแท้ ๆ 100% ทั้งเนื้อผง กลิ่น สี รส ( ตัวนี้ จะเป็นกลิ่น-รส หญ้าตัดใหม่ ) ทำให้ลูกค้าติด และ ยอดขายเยอะขึ้น กำไรต่อแล้วเยอะขึ้น ตอนนี้ ยอดขายชาเขียว เป็นเมนูอันดับหนึ่ง 1 ของร้านแล้ว ( เมื่อก่อนยังไม่ใช้ชาเรา นานๆ จะมีออเดอร์ชาเขียว )   จากร้านน้ำชง ธรรมดาๆ หลายๆร้าน ตอนนี้ใช้มัทฉะ ของเราอยู่ ต่าง บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ผงเนียน ตีง่าย ไม่มีขี้ผงชา (ไม่มีตะกอน ) แยกชั้นกับนม ไม่ไหลลงก้นแก้ว ใส่น้อย สีเข้ม คุณภาพดีกว่า ราคาถูกกว่ามาก ลูกค้า ชอบมาก ตอนนี้ เมนูชาเขียวมัทฉะลาเต้ ขายดี แล้ว   ส่วนราคา แม่ค้าบอกว่า ปกติ ชื้อ กิโลละ 1600 แต่ของเรากิโลละ 950 ลูกค้า ชอบมากกว่า และ ชงง่ายกว่า คนง่าย กลิ่นชัด หอมแบบมัทฉะแท้ๆ มากกว่า ( ไม่ผสมสี ไม่ผสมกลิ่น )   รีวิว ชาเขียวมัทฉะ วันนี้ จากลูกค้าร้านชานม ที่ ใช้ตัวอย่างชามัทฉะชาเขียว จากเรา ไป 1. ตัวอย่าง 100g ชงได้ 20 แก้ว (​ จากเดิมได้ 10 แก้ว ) 2. ต้นทุนชาเขียวมัทฉะ 6 บาทต่อแก้ว ( จากเดิม 15 บาท ) 3. ราคาขาย แก้วละ 35 เท่าเดิม แต่ กำไรเยอะขึ้น 4. มีลูกค้าบอก ทำไม อร่อยขึ้น เราเลยบอก เปลี่ยนใช้ชาดีกว่าเดิมแพงกว่าเดิม (​ จริงๆ ถูกกว่าเดิมเป็นครึ่ง ) เพื่อใม่ให้พลาดโอกาสได้เทสมัทฉะดีๆ   สินค้า รับลูกค้าโรงงานจำนวน จำกัด ( สินค้ามี มีขนาดพิเศษแพ๊คละ 20 กิโลกรัม สำหรับส่งโรงงานรับผลิตอาหาร )   เป็นจัดซื้อ อย่าหยุดหาซับใหม่ๆ ผงมัทฉะ ชาเขียว บริสุทธิ์ 100% ราคา ลด 50% สินค้าโปรโมชั่นนี้ มีจำนวน จำกัด เพียง 1200 กิโลกรัมเท่านั้น   สินค้า ผ่าน อย. สบ.7 ฮาลาล Halal และ รับรองปลอดศัตรูพืช กระทรวงเกษตร และ ISO โรงงาน GMP FSSC22000 ความปลอดภัยของอาหาร   สินค้าเรา สามารถขอเอกสาร สำหรับ Audit ได้ทุกประการ ( สำหรับท่านที่ออเดอร์และทำสัญญาแล้ว )