Yellow Super Full moon Honey Process เป็นกาแฟที่เก็บในช่วงพระจันทร์เต็มเดือน วันเพ็ญเดือนสิบสอง ช่วงวันลอยกระทง เชื่อว่า พระจันทร์เต็มดวงเต็มที่จะส่งผลทำให้ ต้นกาแฟดูดซึมสารอาหารสู่ต้นและส่งต่อผลเชอรี่ลูกกาแฟทำให้มีความสมบูรณ์ ที่สุดในความเชื่อของคุณลุงชาติชาย คะบู่ ในความสูงระดับ 1500 เมตรซึ่งอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี ในเวลากลางคืนก็หนาวมาก เวลากลางวันก็อากาศเย็นสบาย มีผลต่อการตากกาแฟ ทำให้กาแฟมีรสชาตืที่ซับซ้อนและหวานเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟดอยผักกูด
กาแฟดอยผักกูด จากสวนคุณลุงชาติชาย คะบู่ ที่คั่วโดยโรงคั่ว DB SLOT COFFEE ROASTER จากไร่กาแฟที่มีคุณภาพ จากยอดดอยที่มีความสูง 1500 เมตรขึ้นไป และปลูกใต้ต้นไม่ใหญ่ ในอุณภูมิที่หนาวเย็นในตอนกลางคืนซึ่งทำให้ กาแฟดอยผักกูดมีรสชาติที่มีเอกลักษณ์ หอมหวานตามธรรมชาติ คุณลุงชาติชายผ่านกาประกวดเวที มาหลากหลายเวที ปี 2564 ชนะประกวดสุดยอดกาแฟไทย ที่ 1 Washed Process
ปี 2565 ได้ที่4 สุดยอดกาแฟไทย Honey Process และ ติดอันดับ 26 Best of Thailand Process Natural Process
รสชาติ เปรี้ยวเล็กน้อยแต่เมื่อดื่มรู้สึกสะอาดเมื่อกลืนลงไป หวานในลำคอและมีกลิ่นทีเป็นเอกลักษณ์ ตีขึ้นมาภายในโพรงจมูก เป็นจุดเด่นของกาแฟดอยผักกูด ที่Process โดยลุงชาติชาย คะบู่ และโรงคั่วเราสามารถคั่วดงจุดเด่นที่ลุงต้องการถ่ายทอดมาได้อย่างลงตัว
Origins : Doipakgud ลุงชาติชาย คะบู่ แม่ฮ่องสอน
Altitude : 1500
Process : Honey
Roast : Light Roast
Taste Note:Jasmine Perfume,Vanilla, Peach, Sweet Like Candy Wild Honey, Juicy Mouthfeel, Smoot Body, Long Sweet Aftertaste