หนังสือ หนังสือ ซีรีส์สนุกจนตาสว่าง ภาพเข้าใจง่าย เรื่องเล่าของน้ำตาล เป็นหนังสือขายดี Best Seller 
คู่มือให้ความรู้เรื่องน้ำตาล กับคาร์โบไฮเดรต อธิบายด้วยภาพเข้าใจง่าย เนื้อหาอ่านเข้าใจง่าย นำไปใช้ได้ทันที เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

    *****องค์ความรู้ที่ถูกต้องจะทำให้คุณสุขภาพดี ได้อย่างยั่งยืน**** การป้องกัน ย่อมดีกว่าการรักษา****
   - ขายดีในกลุ่มคนดูแลสุขภาพ คนทั่วไปใส่ใจสุขภาพ #ผอมได้ไม่ต้องอด #การดูแลสุขภาพ

  ผู้เขียน Makita Zenji (มากิตะ เซ็นจิ) ผู้แปล ธันยาภัทร์ ศิริทรัพย์ จำนวน 1 เล่ม 128 หน้า

เนื้อหาโดยสังเขป
คำว่า "อ้วน" หลายคนมักจะคิดว่าเกิดจากการกินอาหารที่มีแคลอรี แต่ความจริงแล้วสาเหตุที่ทำให้เกิดความอ้วนได้นั้นมาจาก "น้ำตาล" เพราะแต่เดิมมนุษย์เราอยู่ได้ด้วยการเกิดปฏิกิริยาของน้ำตาลกับออกซิเจนเพื่อผลิตพลังงาน แต่ถ้ารับน้ำตาลมากเกินไป จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่กลายเป็นน้ำตาลส่วนเกินในรูปของน้ำตาลกลูโคส เมื่อน้ำตาลกลูโคสมีอยู่มาก อินซูลินจะหลั่งออกมาจากตับอ่อน จะเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นไกลโคเจนไปสะสมในกล้ามเนื้อและตับ หากมีปริมาณมากเกินจนสะสมไม่ได้ จะถูกเก็บในรูปของไขมันแทน เฉพาะฉะนั้นสาเหตุของความอ้วนคือ การกินน้ำตาลมากเกินไป

หนังสือ "เรื่องเล่าของน้ำตาล" เล่มนี้ จะช่วยไขปริศนาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ "น้ำตาล" ด้วยแผนภาพเข้าใจง่าย ผู้เขียนจะรู้สึกยินดียิ่งหากผู้อ่านทำความเข้าใจหลักการของ "ควบคุมน้ำตาล" ว่าน้ำตาลก่อโรคภัยไข้เจ็บอย่างไรบ้าง และพร้อมปรับเปลี่ยนความเข้าใจผิดทั้งหลาย เพิ่มความเข้าใจเชิงลึกเรื่อง "การควบคุมน้ำตาล"
สารบัญ
บทที่ 1 ความรู้ทั่วไปเที่ยวกับน้ำตาล
- แนวคิดเรื่องการควบคุมแคลอรี
- ควบคุมแคลอรี VS ควบคุมน้ำตาล แบบไหนช่วยให้ผอมลงกว่ากัน
- ลองเปลี่ยนมุมมองค่าดัชนีมวลกายใหม่!
ฯลฯ

บทที่ 2 น้ำตาลส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
- การบริโภคน้ำตาลมากเกินเป็นต้นเหตุของ "โรคเบาหวาน"
- โรคอื่นที่มีความเสี่ยงมีโรคอะไรบ้าง
- โรคร้ายแรงอันดับหนึ่งที่เกิดจากสาร AGE
ฯลฯ

บทที่ 3 วิธีควบคุมน้ำตาล
- อาหารญี่ปุ่น "ดีต่อสุขภาพ" คือความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวง!
- งดข้าวแล้วกินเนื้อสัตว์กับปลาเยอะ ๆ เข้าไว้
- ตั้งกฎว่าจะไม่แตะของหวานตอนกลางคืน
ฯลฯ

บทที่ 4 ถ้านึกเมนูไม่ออก ให้เลือกสิ่งนี้
- ถ้านึกเมนูไม่ออก ให้เลือกสิ่งนี้ หมวดร้านอาหารชุด
- ถ้านึกเมนูไม่ออก ให้เลือกสิ่งนี้ หมวดร้านอาหารครอบครัว
- ถ้านึกเมนูไม่ออก ให้เลือกสิ่งนี้ หมวดร้านกินดื่ม (อิซากายะ)
ฯลฯ