ผักเหรียง 100 กรัม หรือ 1กำมือ
ข้อมูลสินค้า
ราคา
25.00 บาท
ขายแล้ว
55 ชิ้น
ร้านค้า
ผักเหรียง 100 กรัม
เก็บสดตอนเช้า ส่งช่วงบ่าย
ภาคใต้ ขนส่ง 2 วัน
อีสาน เหนือ กลาง ตะวันตก ตะวันออก ขนส่ง 3 วัน
ร้านค้าห่อใบตองหนา เพื่อคงความสด อยู่ในตู้เย็นได้ 5 วัน
อร่อยแบบฉบับภาคใต้
ส่วนผสม
ใบเหลียง1 กำ
ไข่ไก่2 ฟอง
กระเทียมสับหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายหยิบมือ
น้ำมันสำหรับผัด1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1
เด็ดใบเหลียงทั้งยอดเอาแต่ส่วนที่เป็นใบอ่อน ไม่เอาใบแก่มาก จากนั้นนำไปล้างให้น้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
เคล็ดลับ: หากใบไหนใหญ่ตัดได้ตามที่ต้องการคะ
2
ใส่น้ำมันในกระทะเปิดไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมที่เราสับไว้ลงผัดให้พอเหลือง
3
นำใบเหลียงใส่ลงไปผัดสักแป๊บ (ไม่นาน) พอให้ใบเหลียงเริ่มเหี่ยว
4
แหวกตรงกลางกระทะ ต่อยไข่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวยี ๆ ให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำใบเหลียงที่อยู่ข้างๆมากลบไข่ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมตามชอบ พร้อมตักเสริ์ฟ
