ผลิตภัณฑ์ Kal-G (แคล-จี) อาหารเสริม โปรตีน คอลลาเจน ไฮโดรไลเซท รักษาอาการข้อเสื่อมเป็นวิทยาการใหม่ ของอาหารบำรุงข้อที่อยู่ในรูปผงชงดื่ม รสผลไม้ มีส่วนประกอบหลักที่สำคัญ คือโปรตีน คอลลาเจน ไฮโดรไลเซท ที่ให้ Collagen Type IIซึ่งเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ นักกีฬาที่มีปัญหาปวดข้อ หรือผู้ที่รักสุขภาพCollagen Hydrolysate คืออะไร คือโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด ที่สำคัญได้แก่ ไกลซีน โปรลีน และไฮดรอกซี่โปรลีน มีโครงสร้างแตกต่างกันตามแต่ชนิดของCollagen สำหรับCollagenที่ใช้ในการรักษาโรคข้อเสื่อมจะเป็นcollagenType II มีความสำคัญในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนบริเวณข้อมากกว่า Type อื่น ๆ Collagen Hydrolysate (Type II) ช่วยโรคข้อเสื่อมได้อย่างไร ผลการวิจัยและทดลองทางคลินิคมานานกว่า 20 ปี พบว่า การรับประทาน Collagen Hydrolysate (Type II) มีผลดีต่อโรคข้อเสื่อม เนื่องจากเป็น Collagenชนิด เดียวกับที่พบในเซลล์กระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อ เมื่อรับประทานอย่างต่อเนื่อง จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเซลล์กระดูกอ่อนที่สึกกร่อนไป และกระตุ้นให้มีการสังเคราะห์เซลล์ใหม่เพิ่มขึ้น จึงช่วยให้ ลดอาการปวดข้อ ข้อมีความยืดหยุ่น เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น ลดการใช้ยาแก้วปวด และยาต้านการอักเสบ จากผลการทดลองของ Oesser et al. ที่ลงตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition 129: 1891-95 ; 1999 พบว่า การรับประทาน Collagen hydrolysate จะไปทดแทน Collagen type II ให้แก่เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนที่ถูกทำลายไปได้ และการทดลองต่อมา ตีพิมพ์ใน Cell & Tissue Research 311:393-9; March 2003 พบว่า การรับประทาน Collagen Hydrolysate ยังสามารถไปกระตุ้นให้เซลล์กระดูกอ่อนมีการสร้างCollagen type II เพิ่มขึ้นที่กระดูกอ่อนด้วย เราสามารถเห็นการเปลี่ยนแปลงเมื่อรับประทาน Collagen Hydrolysate ได้อย่างไร ในรายที่ข้อเสื่อม มีอาการข้อยึดหรือการเคลื่อนไหวไม่สะดวก และปวด การรับประทาน Collagen Hydrolysate วันละ 10 กรัม จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลง คืออาการปวด ข้อยึดน้อยลงได้ภายในเวลา 6 – 12 สัปดาห์ ควรรับประทาน Collagen Hydrolysate (Type II) อย่างไร สำหรับคนที่เป็นโรคข้อเสื่อม ควรรับประทาน วันละ 10 กรัม อย่างน้อย 3 เดือน ส่วนผู้ที่ต้องการรับประทานเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของข้อ ควรทานอย่างน้อยวันละ 5 – 7 กรัม ปัจจุบันรูปแบบของ Collagen Hydrolysate ( Type II ) จะอยู่ในรูปผงชงดื่ม ผสมสารแต่งกลิ่นและรสโดยชงน้ำเย็นดื่ม ก่อนหรือหลังมื้ออาหาร