แป้งอัลมอนด์ อัลมอนด์บดชนิดละเอียด (**สินค้าแบ่งขาย แพ็คใส่ถุงซิปล็อคซีลแน่นสนิทอย่างดี)
ยี่ห้อ Sierra Valley นำเข้าจากอเมริกา

แป้งอัลมอนด์ (Almond flour) คือแป้งที่ได้จากการบดเมล็ดอัลมอนด์ให้เป็นผง โดยมีขั้นตอนคือ นำเมล็ดอัลมอนด์ไปลวกในน้ำร้อน เพื่อแกะเปลือกภายนอกออก จากนั้นจึงนำเมล็ดไปบดและร่อน เพื่อให้ได้แป้งอัลมอนด์ที่มีความละเอียด มีลักษณะคล้ายแป้งสาลีสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารเมนูต่างๆ เช่น เส้นพาสต้า ขนมปัง เค้ก หรือขนมอบต่างๆ แทนที่การใช้แป้งสาลีหรือแป้งอื่นๆ ตามปกติ

แป้งอัลมอนด์นั้นเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน (Gluten) ไกลโคโปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวสาลี หรือข้าวบาร์เลย์ และยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้แป้งอัลมอนด์นั้นยังอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมายหลายชนิดอีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการของแป้งอัลมอนด์
ในแป้งอัลมอนด์ 1 ออนซ์ จะมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังต่อไปนี้

พลังงาน 163 กิโลแคลอรี่
ไขมัน 14 กรัม
โปรตีน 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม
ใยอาหาร 3 กรัม
วิตามินอี 35% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน
แมงกานีส 31% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน
แมกนีเซียม 19% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน