ขนมคอเป็ด (อ๊ะอั๋ม) ขนมโบราณ ขนมเทศกาล ขนมไหว้ตรุษจีน
ข้อมูลสินค้า
ราคา
20.00 บาท
ขายแล้ว
5 ชิ้น
ร้านค้า
ขนมคอเป็ด หรือ "อ๊ะอ๋ำ" จะมีถั่วตุ๊บตั๊บเแท่งอยู่เป็นแกนกลางลักษณะคล้ายกระดูกคอเป็ด เป็นที่มาของชื่อขนม เป็นขนมมงคลของคนจีน เวลามีงานมงคลก็จะมีขนมนี้ หรือไม่มีงานมงคลคนจีนสมัยก่อนก็นิยมทำไว้กิน เพราะเก็บไว้ได้นาน เป็นขนมที่รสชาติหวานนำ แป้งขนมหนุบหนับ ตัดกับไส้ถั่วตัดด้านใน กรึบๆ ด้วยงาขาวคลุกด้านนอก
ส่วนผสมของขนมคอเป็ด มีแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลโตนด ไส้ก็เป็นไส้ถั่วตัด หรือใช้ขนมตุ๊บตั๊บมาทำไส้ก็ได้ ถ้าไม่ใส่ไส้ก็อร่อย เหนียวหนึบ...หนับ !! สดใหม่จากโรงงานทุกวัน
