- Fair Chocolate x Brewlab -

พบกับ Fair Chocolate Specialty ได้แล้ววันนี้ทาง Shopee 🎉🎉

🚩การจัดส่ง : ขนส่งหลักคือ Kerry express เนื่องด้วยสินค้าเป็นช้อคโกแลตซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเก็บรักษาคือ 20-34 องศา ทางร้านจึงใส่ใจและให้ความสำคัญกับการแพคสินค้าเป็นพิเศษ โดยบรรจุสินคัาในถุงฟอยล์บุโฟมเก็บความเย็นพร้อมกับซองเจลประคบเย็น ซึ่งต้องยอมรับว่าตัวซองเจลอาจจะมีการละลายไปบ้างตามระยะเวลาการจัดส่ง แต่ถุงฟอยล์บุโฟมจะสามารถเก็บความเย็นไว้ได้ระดับหนึ่งและช่วยรักษาอุณหภูมิภายในบรรจุภัณฑ์ให้ไม่ส่งผลกระทบทำให้ช็อคโกแลตละลาย
🚩 ดังนั้นทางร้านจึงขอความร่วมมือคุณลูกค้าทุกท่าน บันทึกวีดีโอขณะเปิดกล่องสินค้าไว้เป็นหลักฐานในการติดต่อเคลมสินค้า ในกรณีที่ช็อคโกแลตได้รับความเสียหายจากการขนส่งครับ

🍀 แนะนำเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศาหรือ ประมาณ 15-30 องศาครับ
🍀 อายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์สูงสุด 2 ปี แต่ Flavor ที่ดีจะอยู่ที่ประมาณ 6 เดือนหลังจากเปิดถุง/ห่อครับ

สินค้าแต่ละตัวมี 2 ขนาด คือ 45g (Chocolate bar) และ 360g (Bag)
**ถุงขนาด 360g ทางร้านมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบของช้อคโกแลตเป็นบล็อคชิ้นเล็กๆนะคะ**

🔆 House Blend
Type : Dark 75%
Seasonal : All Season
Taste Note : Cocoa, Nutty, Coconut, Buttery

Thai Single Origin

🔆PaLa-U - ป่าละอู (Batch Lot #97)
Prachuap Khiri Khan, Thailand, Summer season
Type : Dark 80%
Taste note : Red apple, Juicy, Bright acid, Nutty

🔆Kaeng Hang Maeo - แก่งหางแมว (Batch Lot #58)
Chanthaburi, Thailand, Rainy
Type : Dark 80%
Taste note : Juicy, cocoa, Vegetal, Tropical Fruit

🍫Thang Kwian - ทางเกวียน (Batch Lot #71)
Rayong, Thailand, Rainy
Type : Dark 80%
Taste note : Sweet Fruit, Berry, Yogurt, Milky

🍫Bang Kra Bao - บางกระเบา (Batch Lot #81)
Nakhon Pathom, Thailand, Winter
Type : Dark 75%
Taste note : Nutty, Rum Raisin, Cocoa

🍫 Pa La-U - ป่าละอู (Batch Lot #83)
Prachuap Khirikhan, Thailand, Rainy
Type : Dark 80%
Taste note : Cocoa, Nutty, Herbal, Vegetal

🍫 Na Luek - นาลึก (Batch Lot #84)
Nakhon Sri Thammarat, Thailand, Winter
Type : Dark 75%
Taste note : Ripe Fruit, Sapodilla, Banana, Nutty

🍫Bang Kra Bao - บางกระเบา (Batch Lot #85)
Nakhon Pathom, Thailand, Winter
Type : Dark 80%
Taste note : Bubble Gum, Cocoa, Malty, Sweet Fruit

🍫Pa La-U - ป่าละอู (Batch Lot #86)
Prachuap Khirikhan, Thailand, Rainy
Type : Dark 80%
Taste note : Rum Raisin, Sweet Fruit, Floral, Nutty

**ถุงขนาด 360g ทางร้านมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบช้อคโกแลตเป็นบล็อคชิ้นเล็กๆนะคะ**

วิธีการชงเบื้องต้น

1. ช็อคโกแลตบาร์ 30กรัม หักเป็นชิ้นเล็กๆ
2. นมร้อนสำหรับละลาย 45 ml อุณหภูมิ 62-65 องศา
3. นำช็อคโกแลตกับนมร้อนผสมกัน คนให้ละลาย แนะนำใช้เครื่องปั่นมือ หรือ ก้านตีมัทฉะ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด
4. เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว ; เมนูเย็น เติมนมอุณหภูมิเย็น 45 ml , เมนูร้อน เติมนมร้อน 90-120 ml ตามขนาดภาชนะ
5. Enjoy ! 😋