กุนเชียงหมูสูตรโบราณสืบทอดกันมานานกว่า 80 ปี
ใช้การอบเตาถ่านค่อยๆ ย่างเพื่อไล่ความชื้นแบบโบราณ
คือจะต้องอบอย่างน้อย 3 วันและแขวนพักไว้อีก 1 อาทิตย์
เพื่อให้กุนเชียงเราแห้งและหอมถ่านที่เราใช้ก็จะเป็นไม้พิเศษ
จะมีควันจะน้อยและจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ซึ่งต่างจากควันไม้ทั่วๆไปที่เขม่าเยอะและไม่หอม
เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับความอร่อยของกุนเชียงเรา
เราคัดหมูที่สด ใหม่ สะอาด ไม่ใช้หมูแช่แข็ง
เรียกได้ว่าแร่กันสดๆแล้วส่งตรงมายังโรงงานผลิตเลย
เพื่อที่จะได้หมูที่สดใหม่และได้คุณภาพดีที่สุด เพื่อนำมาทำกุนเชียง
เครื่องเทศที่ใช้เราเน้นคุณภาพเราคัดสรรมาจากแหล่งวัตถุดิบใหญ่ของประเทศ
จึงมั่นใจได้ว่า สะอาด ปลอดภัย ไร้สารเคมีและสารกันบูดทุกชนิด

กุนเชียงพิเศษ หมูล้วน (เชือกเขียว)
กุนเชียงอย่างดี มันน้อย (เชือกเหลือง)

กุนเชียงสามารถเก็บในอุณหภูมิปกติได้นาน 1 เดือน
แต่สามารถเก็บไว้ในแพคสุญญากาศได้นานถึง 3 เดือน
เนื่องจากกรรมวิธีในการทำที่ใช้เวลาอบอย่างน้อย 3 วัน
และแขวนพักไว้อีก 1 อาทิตย์ จึงทำให้ท่านมั่นใจได้เลย
กุนเชียงของเราสามารถเก็บได้นานและปลอดภัย
ไม่ใส่สารเคมี และสารกันบูดทุกชนิด
แต่หากท่านนำเข้าตู้เย็นจะเก็บไว้ได้ไม่นาน
เนื่องจากความชื้นในตู้เย็นทำให้กุนเชียงมีความชื้น
และเกิดการคลายความเย็นเมื่อนำออกมาจากตู้เย็น
ซึ่งอาจเกิดความเสียหายได้หากนำออกมาแล้ว
นำกลับเข้าไปแช่อีกครั้ง

ข้อแนะนำหากจำเป็นต้องแช่ตู้เย็นคือ
ควรนำกุนเชียงออกมาเท่าที่ท่านต้องการทานพอ
เพื่อลดความเสียหายจากความชื้นของตู้เย็น