ยิ่งหิวยิ่งอายุยืนในแต่ละวันผมจึงเที่ยวสังสรรค์หรือทำสิ่งที่สนุกสนานเพื่อผ่อนคลายจิตใจแค่พอประมาณเท่านั้น เพราะผมจะต้องเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการทำงานในวันรุ่งขึ้น การทำงานในสภาพร่างกายที่สมบูรณ์พร้อมนี่แหละคือเป้าหมายในชีวิตของผม ถึงแม้ว่าจะมีชีวิตเหลืออีกแค่ 3 ปี หรืออยู่ได้ถึงมะรืนนี้หรือวันพรุ่งนี้ ผมก็ยังคงผ่าตัดมะเร็งเต้านมให้กับคนไข้เหมือนอย่างทุกวันตราบจนวันสุดท้าย เพื่อทำเช่นนั้นให้ได้เหมือนอย่างทุกวันตราบจนวันสุดท้าย เพื่อทำเช่นนั้นให้ได้ผมจึง "กินอาหารวันละมื้อ" เข้านอนแต่หัวค่ำและตื่นแต่เช้าตรู่ ผลลัพธ์ที่ได้คือผมดูอ่อนเยาว์และผอมลง แต่นั่นเป็นเพียงผลพลอยได้เท่านั้น การมีร่างกายที่ผอมเพรียวและผิวพรรณสวยงามไม่ใช่เป้าหมายสุดท้ายของมนุษย์เราครับ เป้าหมายของผมคืออยากให้คนในครอบครัวและคนไข้มีความสุข ผมจึงตั้งใจจะทำงานตราบจนวาระสุดท้ายของชีวิต แต่ผมจะทำแบบนั้นได้ก็ต่อเมื่อมีสภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง ด้วยเหตุนี้ ผมจึงลองผิดลองถูกจนในที่สุดก็ค้นพบวิธีดูแลรักษาสุขภาพในแบบฉบับของตัวเอง ซึ่งก็คือ "การกินอาหารวันละมื้อ" นั่นเองครับ ปลุกการทำงานของ “ยีนที่ช่วยให้รอดชีวิต” ด้วยเคล็ดลับการรักษาสุขภาพแบบคนญี่ปุ่น เมื่อพูดถึงประเทศที่มีคนอายุยืนมากที่สุด หลายคนคงนึกถึง “ญี่ปุ่น” แล้วเคล็ดลับของพวกเขาคืออะไร? พบกับคำตอบที่ส่งตรงจากนายแพทย์ชื่อดังของญี่ปุ่น แค่ปล่อยให้ท้อง “หิว” มากกว่า “อิ่ม” ปล่อยให้ท้องร้องจ๊อกๆ แล้วสมอง หัวใจ และหลอดเลือดจะแข็งแรง หยุดอาการภูมิแพ้ด้วยการเปลี่ยนวิธีหายใจ วิธีคลายเครียดที่ดีที่สุดไม่ใช่การไปเที่ยว แต่เป็นการทำงาน การออกกำลังแบบหักโหมอาจทำให้อายุสั้นลงโดยไม่รู้ตัว วิธีลดน้ำหนักที่ง่ายและได้ผลที่สุดคือการเลิกอาบน้ำอุ่น การรักความสะอาดเป็นบ่อเกิดของโรคร้าย จงใช้ชีวิตแบบปลาทูน่า ไม่ใช่ปลาตาเดียว