Calcium Chloride
ข้อมูลสินค้า
ราคา
24.00 บาท
ขายแล้ว
25 ชิ้น
ร้านค้า
IUPAC name : Calcium chloride
Other names : Calcium(II) chloride, Calcium dichloride, E509
Calcium chloride ใช้ประโยชน์เป็นสารเติมแต่งอาหาร และเป็นสารช่วยให้ผัก ผลไม้มีเนื้อแข็ง (firming agent) นิยมใช้กับผลไม้ก่อนนำไปบรรจุกระป๋อง เช่น ลิ้นจี่ ลำไย มะเขือเทศ เป็นต้น ที่ความเข้มข้นไม่เกิน 1% การใช้ปริมาณแคลเซียมคลอไรด์มากหรือน้อยจะขึ้นอยู่กับปริมาณเพกทินที่มีอยู่ในผักและผลไม้ชนิดนั้นๆ
นอกจากนี้ยังใช้เติมลงในน้ำนมระหว่างการผลิตเป็นน้ำนม ที่ความเข้มข้นไม่เกิน 0.1% เพื่อปรับภาวะสมดุลของเกลือ จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำนมตกตะกอนระหว่างการทำให้ปราศจากจุลินทรีย์
การเก็บรักษา : เก็บในภาชนะบรรจุที่ปิดมิดชิด ที่แห้งและเย็น มีการระบายอากาศที่ดี
![[CHEMIPAN] Calcium Chloride (แคลเซียม คลอไรด์) (China) 1kg.](https://down-th.img.susercontent.com/file/ac8b190c0c8f90125d7e29014eee1c81_tn)
![แคลเซียมคลอไรด์ [Calcium Chloride] 1 kg](https://down-th.img.susercontent.com/file/9670b3c299cc7cab5fb98d87b1b6a55e_tn)
