นำอาหารกลับบ้าน เฮเลนา นอร์เบอร์ก ทางเลือกและการรอดของเศรษฐกิจอาหารชุมชน
ข้อมูลสินค้า
ราคา
200.00 บาท
ร้านค้า
นำอาหารกลับบ้าน เฮเลนา นอร์เบอร์ก ทางเลือกและการรอดของเศรษฐกิจอาหารชุมชน สำนักพิมพ์สวนเงินมีมา มี ๒๑๔ หน้า ISBN9789743483028
หนังสือเล่มนี้ได้เสนอทางออกจากปัญหาด้านอาหารปัจจุบัน โดยการนำเอาระบบอาหารท้องถิ่นมาใช้แทนระบบอาหารโลก และให้แนวทางปฏิบัติที่หวังว่าผู้อ่านหรือคนกลุ่มเล็กๆ ทั่วโลก จะมีศักยภาพที่จะเปลี่ยนแปลงอนาคตของอาหารให้กลับมาอยู่ในมือของประชาชนอีกครั้ง หลังจากปล่อยให้บรรษัทข้ามชาติยึดครองไปเกือบศตวรรษ แล้วคุณผู้อ่านจะได้รู้เท่าทันความเป็นไปในวงการเกษตร และอาหารขึ้นกว่าเดิม
