ตำราเรียน ม ราม AT427 ( L ) ATH4207 ( L ) ปฏิบัติการการจัดการผลิตภัณฑ์สัตว์ หนังสือเรียน ม ราม หนังสือ หนังสือรามคำแหง
ข้อมูลสินค้า
ราคา
82.00 บาท
ขายแล้ว
1 ชิ้น
ร้านค้า
: สวัสดีค่ะ หนังสือ ม.ราม ไม่ได้สต็อกไว้ ไปเอาที่ศูนย์หนังสือรามทุกวัน เพื่อให้ได้เล่มอัพเดทล่าสุด
: ทางร้านจัดส่งทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์ นะคะ
: อ่านก่อนกดสั่งนะคะ
: กรุณาตรตรวจสอบ ชื่อ นามสกุล เบอร์โทร ที่อยู่ให้ถูกต้อง ทางร้านไม่รับแก้ไขให้นะคะ
: เพราะการจัดส่ง ขนส่งจะดูข้อมูลในระบบที่ลูกค้าได้ทำการใส่ข้อมูลไว้เท่านั้นนะคะ
รายละเอียดหนังสือ
ปฏิบัติการเกี่ยวกับเรื่อง
- องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อสัตว์
- การฆ่าและการชำแหละซากสัตว์ตามมาตรฐานสากล
- การใช้และการดูแลรักษาเครื่องมือที่ใช้ในการแปรรูปเนื้อสัตว์
- การแปรรูปเนื้อสัตว์โดยการทำแห้ง
- การแปรรูปสัตว์น้ำโดยการแช่เกลือหรือหมักเกลือ
- การแปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์น้ำโดยการใช้จุลินทรีย์
- การปรรูปเนื้อสัตว์และสัตว์น้ำโดยการหมักและการรมควัน
- การแปรรูปไข่
