ประโยชน์ของกระเทียม

ป้องกันโรคหัวใจ ลดการอุดตันของเส้นเลือด, ลดการเกาะตัวของเกร็ดเลือดได้ 58%, ลดคอเลสเตอรอล, ลดไตรกลีเซอไรด์, ลดความดันโลหิต, เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต ป้องกันโรคมะเร็ง สารประกอบในกระเทียมจะยับยั้งการเกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อ ไนโตรซามีนในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการเป็นมะเร็งได้, สารอีกตัวหนึ่งในกระเทียมชื่อ S-ALLYLMERCAPTO CYSTEINE ช่วยลดอุบัติการการเกิดมะเร็ง ในต่อมลูกหมากถึง 50%

กระเทียมยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกายให้เพิ่มขึ้น เช่น macrophaqes, T-lymphocyte activity และ antibody production นอกจากนี้แล้วยังพบว่ากระเทียมมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรค, เชื้อไวรัส และเชื้อรา อีกด้วย กระเทียมมีประโยชน์ต่อการรักษาโรคติดต่อเชื้อทางเดินหายใจ, การเกิดพิษจากโลหะหนัก, หูอักเสบ, น้ำตาลในเลือดสูง, การปรับสภาพ ต่อความเครียด, การได้รับแอลกอฮอล์มากเกินไป, ท้องร่วง

นอกจากนี้ กระเทียมยังสามารถออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างแรง (major antioxidant) ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อโรคของหลอดเลือด (arterial disease) และโรคเสื่อมต่างๆ (degenerative tissue condition) ในการสกัดสารสำคัญจากกระเทียม เป็นการเปิดบทบาทใหม่ของกระเทียมในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) และ bioactivator ขบวนการการผลิตจะลดกลิ่นของกระเทียม ซึ่งไม่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค

สารสำคัญในกระเทียม

กระเทียม เป็นสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพนานัปการ เช่น สามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียช่วยลดความดันโลหิต ขับลม ช่วยป้องกันหลอดเลือดอุดตัน และหัวใจหยุดทำงานเฉียบพลัน ช่วยลดโคเลสเตอรอลในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด เป็นต้น ทั้งนี้เพราะในกระเทียมมีสารสำคัญอยู่มากมายหลายชนิด ซึ่งมีผลทำให้เกิดคุณค่าทางยา ตัวยาสำคัญที่เด่นๆ ซึ่งพบในกระเทียมก็เช่น สารอัลลิซิน สารอัลลิอิน สารสคอร์ดินิน และสารไดอัลลิล ไดซัลไฟด์ เป็นต้น

สารที่พบในกระเทียมที่มีการพูดถึงกันมากคือ สารอัลลิอิน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นสารอัลลิซิน เมื่อกระเทียมถูกสับหรือทุบให้แตก สารอัลลิซินนี้เองเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นในกระเทียม สามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด เช่น แบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของวัณโรค คอตีบ ปอดบวม คออักเสบ และเป็นที่ยอมรับในวงการแพทย์ว่า อัลลิซินนี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันการอุดตันของเส้นเลือดอันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจได้ ด้วยเหตุนี้สารอัลลิซินจึงได้รับการกล่าวขานเป็นอันมาก ถึงคุณสมบัติอันมหัศจรรย์ในการบำรุงรักษาสุขภาพ

ในปี ค.ศ.1940 มีการสกัด สารอัลลิซิน ได้จากกระเทียม สารนี้มีคุณสมบัติในการลดโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด (Augusti,1977) ช่วยลดน้ำตาลกลูโคสในเลือด ช่วยเสริมประสิทธิภาพของยาฆ่าเชื้อรา ช่วยลดการอักเสบ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเนื้องอกและเซลล์มะเร็งบางชนิด สารอัลลิซินซึ่งสำคัญที่สุดในกระเทียมจะได้ต่อเมื่อบดกระเทียมแหลก และสารจะสลายตัวได้ง่ายแม้เมื่อสัมผัสอุณหภูมิห้อง แต่ปัจจุบันมีวิธีทำให้สารอัลลิซินมีความคงตัวสูงโดยทำให้แห้ง (Koch,1988:Aye and Muker,1989) อ.วันชัย ดีเอกนามกูล คณบดีคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคามผู้ทำวิจัยเรื่ององค์ความรู้แห่งกระเทียมกล่าวว่า ผู้ที่ต้องการคุณค่าของกระเทียม แต่ไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ควรพิจารณาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีคุณค่าของสารอัลลิซินสูงและได้รับใบอนุญาตจากคณะกรรมการอาหารและยา เพราะผลิตภัณฑ์ราคาแพงไม่จำเป็นจะต้องมีคุณภาพสูงตามไปด้วย

กระเทียมถูกนำมาใช้เป็นยาตั้งแต่ยุคอียิปต์โบราณเรื่อยมา เข้ามาในยุโรป อินเดีย และเอเชียและเผยแพร่เข้าไปในอเมริกา ปัจจุบันมีการวิจัยศึกษาสารสำคัญในกระเทียมที่มีประโยชน์ในการรักษาโรค โรคที่ใช้รักษาได้คือ โรคหัวใจ, มะเร็ง, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, ใช้ต่อต้านอนุมูลอิสระก่อนที่จะทำลายเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย

ข้อควรระวัง : ในการทานกระเทียมสกัดแบบเม็ด โดยเฉพาะในบุคคลที่ต้องทานยาแข็งตัวของเลือด เช่น Warfarin ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนการรับประทานกระเที
Description
Premium Herb
From Fresh Garlic Bulbs
Dietary Supplement
Mason Guarantee Laboratory Tested
Supports healthy cholesterol, blood pressure, heart and immune function.

This product has been manufactured and packaged in strict conformance with industry and government standards.

Suggested Use
Adults, take one softgel daily as a dietary supplement, preferably with a meal.

Other Ingredients
Soybean oil, gelatin, vegetable glycerin, and purified water.

Contains naturally harvested herbal products.

Color variation is possible.

Allergen Certification This product contains soybean.

Guaranteed No Added: Artificial color, flavor or sweetener, preservatives, sugar, milk, lactose, gluten, wheat, yeast and fish. Sodium free.

Warnings
Foil - Tamper Resistant Seal - If printed heat induced seal appears to be tampered with, do not use product.

If you are pregnant, nursing, taking any medications or planning any medical procedure, consult your doctor before use. Discontinue use and consult your doctor if any adverse reactions occur.ยมแบบเสริม หรือในรายที่ต้องเข้ารับการผ่าตัดควรจะแจ้งแพทย์ก่อนทำการผ่าตัด เพราะกระเทียมแบบเสริมอาจจะมีผลต่อการแข็งตัวของเลือดได้ และบุคคลอีกกลุ่มหนึ่งที่ควรระวังเป็นพิเศษ ก็คือ ในกลุ่มผู้หญิงตั้งครรภ์

Supplement Facts
Serving Size: 1 Softgel
Amount Per Serving % DV
Garlic (Allium sativum) (from 500:1 extract) (equivalent to 1000 mg of fresh Garlic Bulbs) 2 mg **
**Daily Value not established.
Description
Premium Herb
From Fresh Garlic Bulbs
Dietary Supplement
Mason Guarantee Laboratory Tested
Supports healthy cholesterol, blood pressure, heart and immune function.

This product has been manufactured and packaged in strict conformanc