รียนรู้ทุกขั้นตอนในการทำฟาร์มออร์แกนิกผ่านประสบการณ์ตรงของนักธุรกิจชาวญี่ปุ่นในประเทศไทย ผู้เริ่มต้นด้วยความรู้จากศูนย์ สู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำเกษตรออร์แกนิก เขามองเห็นผลเสียจากการทำเกษตรเคมี จึงศึกษาและหันมาพัฒนาเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง จนในที่สุดตัดสินใจลงมือสร้างฟาร์มออร์แกนิกตามความตั้งใจ แน่นอนว่าระหว่างทางเขาต้องพบอุปสรรคมากมาย แต่ด้วยความไม่ย่อท้อทำให้เขาสามารถฟันฝ่าทุกความยากลำบากจนประสบความสำเร็จ ปัจจุบันสินค้าเหล่านี้ยังส่งออกไปขายกว่า 10 ประเทศทั่วโลก รวมทั้งบะหมี่ผักโมโรเฮยะที่ส่งให้กับ MK และเป็นที่รู้จักของคนไทยเป็นอย่างดี

เผย Know-how ในการทำเกษตรที่ดีต่อสิ่งแวดล้อมและการสร้างรายได้อย่างมืออาชีพ คุณโอกะฝากถึงทุกคนที่มีความตั้งใจทำเกษตรแนวอินทรีย์ไว้ว่า "หลายคนพูดว่าเกษตรอินทรีย์นั้นยาก แต่เกษตรมือใหม่อย่างผมยังทำได้ คุณเองก็ทำได้เช่นกัน"
สารบัญ
บทที่ 1 ลงมือทำเกษตรอินทรีย์ที่เขาใหญ่
บทที่ 2 เริ่มต้นทำเกษตรอินทรีย์ในประเทศไทย
บทที่ 3 ปลูกผักให้แข็งแรงและอุดมด้วยพลังชีวิต
บทที่ 4 เกษตรอินทรีย์โฉมใหม่ในแบบฉบับของโอกะ
บทที่ 5 เข้าสู่ยุคเกษตรกรเป็นใหญ่
บทที่ 6 เกษตรอินทรีย์เปลี่ยนโลก
บทที่ 7 เพาะปลูกให้งอกงาม ตามวิถีเกษตรอินทรีย์
ข้อมูลเพิ่มเติม
- ถ่ายทอดประสบการณ์ในการทำฟาร์มออร์แกนิกโดยเจ้าของฟาร์มผู้เชี่ยวชาญและประสบความสำเร็จในสายอาชีพนี้
- แนะนำเรื่องการแปรรูปผลผลิต ระบบการกระจายสินค้า และเผยกลยุทธ์ทางการตลาด
- ช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้แก่ผู้ที่คิดจะเริ่มต้นทำการเกษตรวิถียั่งยืน ที่ทั้งสร้างรายได้และดีต่อสิ่งแวดล้อม
คำนิยม
หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงหนังสือเกษตรกรรมทั่วไป เพราะเน้นย้ำเสมอว่าอย่าใช้แค่คำพูด อย่างเดียว แต่ต้องลงมือปฏิบัติอย่างไม่ท้อถอย ผมอาศัยอยู่ที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มา 40 ปี ระหว่างนั้นผมได้เรียนรู้เรื่องต่าง ๆ มากมายจากเพื่อนที่เป็นคนท้องถิ่นและได้ทำงานร่วมกับพวกเขา กุญแจสำคัญที่จะปกป้องลูกหลานและสิ่งแวดล้อมได้คือการลืมเส้นแบ่งพรมแดนแล้วไปลงสนามจริง พร้อมกันนั้นสำนึกของความเป็นผู้นำก็จะเริ่มก่อตัวขึ้น หากเราไม่ช่วยรักษาภูมิภาคของตนเอง ผมก็ไม่อาจช่วยอะไรได้เช่นกัน การรักษาธรรมชาติสิ่งแวดล้อมจะเป็นจริงได้เมื่อเราลงมือทำ
-- คุณโมะริตะ โนะริตะดะ --
นายกสมาคมปราสาทพระวิหารแห่งประเทศญี่ปุ่น

วันนี้คุณโอกะได้พิสูจน์ตนเองแล้วว่าเขาสร้างธุรกิจจากมือเปล่าในดินแดนต่างถิ่นกำเนิด ให้สำเร็จได้ด้วยความมุมานะพยายามอย่างยิ่ง และจะเป็นตัวอย่างที่ดีแก่ผู้ที่เป็นหรือกำลังจะเป็น SME ของไทย ทั้งยังเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจที่จะผลักดันให้เกิดธุรกิจที่ดีและมีประโยชน์ต่อสังคมเพิ่มขึ้นอีกเป็นหลายร้อยหลายพันธุรกิจในอนาคตอันใกล้ ผมหวังว่า คุณโช โอกะจะรักและอยู่เมืองไทยอีกนาน ๆ รวมถึงขยายธุรกิจไปยังต่างประเทศอย่างกว้างขวางต่อไป
-- ฤทธิ์ ธีระโกเมน --
ประธานกรรมการ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)
รายละเอียดหนังสือ
ISBN : 9786160454112 (ปกอ่อน) 160 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 171 x 225 x 9 มม.
น้ำหนัก : 240 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : คละสี
ชนิดกระดาษ : กระดาษถนอมสายตา