หนังสือ​ รวมแซ่บ​ อาหารอีสาน

รวมแซ่บ "อาหารอีสาน" หลากเมนู ไม่ว่าจะเป็นตำกล้วย ตำป่าใส่ดอกขจร ส้มตำซั่วทะเล ส้มตำแตงญี่ปุ่นใส่วาซาบิ ส้มตำไทยกุ้งเผา ส้มตำป่าไฮโซ ส้มตำผลไม้เห็ดกรอบ ส้มตำลาวใส่กุ้ง ส้มตำหอยนางรมสด ยำข้าวปุ้นปลาทูกรอบ ยำไส้ย่าง ลาบกุ้งเต้นทอด ลาบชาวทะเล ลายปีกไก่ย่าง ลาบวุ้นเส้นปลาช่อนทอด น้ำตกไก่ย่าง พล่าปลาแซลมอน ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่ขนุนอ่อม ต้มแซ่บหมูย่าง แกงเห็ดรวมใส่ปลาแห้ง กุ้งวงรสลาบ คอหมูย่างข้างคั่ว ตับหวานกระทะร้อน ปีกไก่ทอดตะไคร้ เห็ดนึ่งแจ่ว แหนมซี่โครงหมุทอดสมุนไพร และอื่น ๆ อีกมากมายที่คัดสรรมาอย่างดีแล้ว โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ภาพประกอบชัดเจน นอกจากจะทำไว้รับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดี

สารบัญ
ส้มตำ
- ตำกล้วย
- ตำแตงปูม้าใส่ปลาร้า
- ตำป่าใส่ดอกขจร
ฯลฯ

ยำ / ลาบ / น้ำตก
- ยำข้าวปุ้นปลาปูกรอบ
- ยำมะม่วงปูม้าดองเม็ดมะม่วงทอด
- ยำไส้กรอกเยือนถิ่น
ฯลฯ

ต้ม / แกง
- ต้มแซ่บกระดูกหมูใส่ขนุนอ่อน
- ต้มแซ่บใบมะขามอ่อนกุ้งสด
- ต้มแซ่บปากเป็ด
ฯลฯ

อาหารอื่น ๆ
- กุ้งวงรสลาบ
- ไก่บ้านย่างสมุนไพร
- คอหมูย่างข้าวคั่ว
ฯลฯ

ปกอ่อน​ 132 หน้า
ขนาด : 165 x 236 x 8 มม.
น้ำหนัก : 305 กรัม
เนื้อในพิมพ์ : สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : แม่บ้าน