คุณสมบัติ : ใส่เพื่อให้ขนม และอาหารคงรูป เพิ่มเนื้อสัมผัสที่เด้ง และยืดหยุ่น
ส่วนประกอบ : ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ (INS:336(i)) 100%
วิธีใช้ : ใช้ในการทำขนมอบ เช่น เค้ก มาการอง เค้กหน้านิ่ม หรือใช้เติมลงในไข่ขาวเพื่อช่วยให้ตีขึ้นฟู คงรูป ไม่ยุบง่าย และทำให้เนื้อเค้กมีสีขาวละเอียด
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้ : มีซัลไฟต์
การเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
อายุการเก็บรักษา : 24 เดือน (อายุการเก็บรักษา ไม่ใช่วันหมดอายุของสินค้า)
