ขั้นตอนการหมักเชื้อเห็ดป่าของทางร้าน:
1.ใช้อ้อยสายพันธุ์สุพรรณบุรี50 แก่จัดอายุ12เดือนขึ้นไป ซึ่งจะมีปริมาณน้ำตาลสูง ให้ความหวานจัด และต้องเป็นอ้อยที่ปลูกด้วยวิถีอินทรีย์โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ฉีดยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าหญ้า นำมาล้างน้ำและคั้นเอาเฉพาะน้ำอ้อยสด
2.นำสปอร์เห็ดป่า จากเห็ดป่าแก่จัด มาหมักกับน้ำอ้อยสด
3.หมักทิ้งไว้ในที่ร่มและทำการกวนน้ำหมักทุกเช้าเพื่อเป็นการเติมอ๊อกซิเจนให้แก่เชื้อเห็ด ทำให้เชื้อเจริญเติบโตได้ดี
4.ทำการหมักทิ้งไว้14วันเพื่อให้เชื้อกินอาหาร(น้ำตาลในน้ำอ้อย)ให้หมดและเข้าสู่ภาวะหลับ
#ข้อดีของการใช้น้ำอ้อยหมักเชื้อเห็ดป่า
1.อาหารที่เพียงพอสำหรับเชื้อราเห็ดป่า (ให้ปริมาณอาหารมากกว่ากากน้ำตาล)
2.ความเข็มข้นของน้ำหัวเชื้อเห็ดป่าที่มากกว่า(เพราะไม่ได้เต็มน้ำเปล่า)เมื่อเทียบกับการหมักด้วยกากน้ำตาล
3.ไม่เติมฮอร์โมนหรือวัตถุเคมีทำให้เชื้อเห็ดป่ามีความแข็งแรงสมบูรณ์
#วิธีการลงเชื้อเห็ดป่า
1.หัวเชื้อ1ขวด ผสมน้ำ20ลิตร หรือตามความชอบ คนให้เข้ากันเพื่อให้เชื้อต้นจากการหลับ
2.ขุดพื้นดินรอบโคนต้นไม้ลึก5-10 ซม.
3.นำเชื้อเห็ดที่ผสมน้ำแล้วรดราดบริเวณที่ขุดรอบโคนต้นไม้ไว้
4.กลบดินและนำเศษหญ้าหรือฟางข้าวมาคลุมบรเวณที่ลงเชื้อเห็ด
5.รดน้ำให้ความชื้นสม่ำเสมอ
6.รักษาระบบนิเวศภายในบริเวณให้สมดุล
7.หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีทุกชนิดบริเวณใกล้เคียงที่ลงเชื้อเห็ด
#ข้อแนะนำควรลงเชื้อเห็ดสม่ำเสมอทุกปี ปีละ1-2ครั้ง เพื่อรักษาปริมาณและขยายเชื้อเพิ่มทุกปี จะส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี
*เชื้อเห็ดเป็นเพียงปัจจัยกระตุ้นให้เกิดเห็ดเท่านั้น ต้องอาศัยปัจจัยอื่นร่วมด้วยเช่นอุณหภูมิ ดิน สภาพแวดล้อม ความชื้น
คำเตือน ห้ามใช้สารเคมี
ร่มไม้ที่เหมาะกับการราดเชื้อเห็ด ได้แก่ ยางนา กระบาก ตะเคียน ตะแบก เต็ง รัง ซี ก่อ เป็นไม้ที่เห็ดสามารถเกิดได้ดี(ต้นพะยอม เต็งรัง กระบาก เห็ดเกิดได้ดีมาก)
ขอบคุณลูกค้าที่น่ารักทุกท่านครับ