แป้งขนมครก ตราช้างสามเศียร เอราวัณ 1 กิโลกรัม
ข้อมูลสินค้า
ราคา
45.00 บาท
ขายแล้ว
84 ชิ้น
แบรนด์
Erawan(เอราวัณ)
ร้านค้า
แป้งสูตรสำเร็จเพื่อใช้ทำขนมครกบรรจุ 1026 กรัม
วิธีทำขนมครก
*** ห้ามใช้ไฟแรงเด็ดขาด ****
1. แบ่งแป้งเป็นสองส่วนสำหรับทำตัวขนมครกกับหน้าขนมครก
2. ทำตัวขนม ใช้น้ำกระทิ 1.5 ถ้วย (หนึ่งถ้วยครึ่ง) นวดผสมกับแป้งสูตรสำเร็จตราเอราวัณ 1 ถุง ด้วยช้อนหรือทัพพี แล้วพักไว้
3. นำน้ำร้อน/น้ำอุ่น 2 ถ้วย เทผสมกับแป้งที่ทำไว้ในข้อ2
4. ทำส่วนผสมหน้าขนม นำหัวกระทิ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย (ครึ่งถ้วย) เกลือป่นครึ่งช้อนชาละละายให้เข้ากัน พักไว้เป็นหน้าขนมครก
5. นำถาดน้ำมันขนมครก ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เช็ดน้ำมันพืชเล็กน้อยให้ทั่วทุกหลุมพอถาดร้อนตกแป้งตัวขนมครกหยอดให้เต็มหลุมประมาณ 3-4 หลุม จึงหยอดหน้าขนมครกตาม ทำเช่นนี้จนครบทุกหลุมปิดฝา 5-8 นาที สังเกตุดูถ้าขอบเป็นสีน้ำตาลให้แคะขึ้น
ปล หากต้อการใส่หน้า ฟักทอง เผือก ข้าวโพด ต้นหอม งาคั่ว ให้ใส่ก่อนแคะขึ้น
