สวัสดีครับคุณลูกค้าที่น่ารัก
🔆เราจะมาบอกวิธีการทำสินค้ากันนะครับ🔆
สินค้าทางร้านเราสดใหม่ ทำกันใหม่ทุกกวันสินค้าคุณภาพดี

🐙หมึกชุบ
• ส่วนผสม
- ปลาหมึกบด 35 กรัม
- น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- แบะแซ ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
• วิธีทำ
1.ใสน้ำตาลทรายในหม้อเคลือบ (ไม่ต้องใส่น้ำ) ยกขึ้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลายเป็นสีทอง
2.ใส่น้ำส้มสายชู เกลือป่น และแบะแซ ในหม้อน้ำตาล เคี่ยวจนน้ำเชื่อมข้น
3.นำปลาหมึกชุบน้ำเชื่อม วางพักไว้ พอปลาหมึกหมดแล้ว นำไปชุบน้ำเชื่อมซ้ำอีกครั้งหนึ่ง แล้ววางเรียงผึ่งบนตะแกรงโปร่ง
จนปลาหมึกแห้ง หรือนำไปอบจนแห้งก็ได้เช่นกัน
4.ใช้รับประทานเป็นของว่าง

🦑หมึกสามรส
วัตถุดิบ
ปลาหมึกแห้ง 200 กรัม  
พริกขี้หนูสับ 3 ช้อนโต๊ะ  
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ  
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ  
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 
วิธีทำ
STEP 1 : ล้าง และ ทอด
นำปลาหมึกแห้งไปล้างแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
นำปลาหมึกไปทอดที่น้ำมันร้อนไฟกลาง จนหมึกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 2 : เตรียมฉาบ
ตักน้ำมันจากกระทะทอดมา 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา ให้ละลาย
จากนั้นเคี่ยวให้งวด
ปรับเป็นไฟอ่อน ใส่ปลาหมึกลงไปคลุกให้ทั่ว
STEP 3 : เร่งไฟอีกครั้ง
เร่งไฟแรงอีกครั้งเพื่อให้น้ำตาลเกาะตัวปลาหมึกเพิ่มขึ้น
แล้วตักขึ้นเสิร์ฟ