ผัดไทยโคราช อรรถรสผัดไทยสูตรโบราณ 5 ห่อ (Auttarod PadThai Korat) ผัดไทยห้าดาว จากเมืองย่าโม ทำง่ายเส้นเหนี่ยวนุ่มขายดี
เตรียมเครื่องเคียงอรรถรส
1. ถั่วลิสงบดหยาบ
2.เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3.กุ้งแห้ง
4.ไข่ไก่
5.หัวไชโป๊สับละเอียด
6.ถั่วงอก
7.ใบกุยช่ายหั่นเป็นท่อน
วีธีทำผัดไทย อรรถรส
1. ไม่ต้องแช่เส้นหมี่
2. นำกะทะตั้งไฟ ใส่นํ้าซอสปรุงรสผัดไทยเติมนํ้าเปล่าประมาณ 350 มิลลิลิตร ผัดพอเส้นนิ่ม ใส่หัวไชโป๊ เต้าหู้ ถั่วลิสงป่น กุ้งแห้ง ผัดให้เข้ากันแล้วเขี่ยเส้นไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ใส่เขี่ยเส้นทับลงบนไข่ พอไข่สุกเหลืองกลับอีกด้าน ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย กลับเส้นให้ผักสุก
3. ตักใส่จานรับประทานกับผักสด