• น้ำมันรำข้าวยังอุดมด้วย
• "สารต้านอนุมูลอิสระ" คือ แกมม่า-โอรีซานอล
• มีวิตามินอี ชะลอความชรา
• ยับยั้งกระบวนการ
• สังเคราะห์โคเลสเตอรอลของร่างกายได้อีกด้วย

น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา Giffarine Oryza Rice Bran Oil

น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา



มีแกมม่า-โอรีซานอล ไม่มีกลิ่นหืน และไม่เติมสารกันหืน

ส่วนประกอบสำคัญ น้ำมันรำข้าวผ่านกรรมวิธี 100 %

วิธีรับประทาน ใช้ประกอบอาหารได้ทุกชนิด โดยเฉพาะอาหารประเภทผัด ทอด หรือใช้ทำน้ำสลัด

ขนาด 1,000 มล.



น้ำมันรำข้าว กิฟฟารีน โอรีซา Giffarine Oryza Rice Bran Oil 

Giffarine oryza rice bran oil

Giffarine Oryza Rice Bran Oil-น้ำมันรำข้าว โอรีซา

น้ำมันที่ใช้ในการประกอบอาหารแต่ละชนิด

มีอุณหภูมิของ "จุดที่ก่อให้เกิดควัน" (Smoke Point) ที่แตกต่างกัน...

"จุดที่ก่อให้เกิดควัน" คืออะไร ? สำคัญอย่างไร ?



จุดที่ก่อให้เกิดควัน... คือ

อุณหภูมิที่ทำให้น้ำมันเริ่มกลายเป็นควัน

ในขณะที่ใช้ในการประกอบอาหาร

และเริ่มเสื่อมสลายคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นรส



จุดที่ก่อให้เกิดควัน... จึงเป็นสิ่งควรใช้ประกอบการ

พิจารณาในการเลือกใช้น้ำมันประกอบอาหาร

(เพิ่มเติมจากการพิจารณาเรื่องปริมาณไขมัน

ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายในน้ำมันชนิดนั้นๆ)

โดยเฉพาะในการปรุงอาหารที่ใช้ความร้อนสูง

เช่น การทอด



โดยควรเลือกใช้น้ำมัน...

ที่มีจุดก่อให้เกิดควัน "สูง" (High Smoke Point)

ซึ่งไม่เพียงช่วยรักษากลิ่นรสของอาหาร แต่ยังช่วย

ลดการเกิดควันน้ำมัน อันอาจก่อให้เกิดมะเร็งได้



"น้ำมันรำข้าว"

ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำมันที่มีจุดก่อให้เกิดควัน "สูง"

คือประมาณ 240-254 องศาเซลเซียส

จัดว่าสูงกว่าน้ำมันชนิดอื่นๆ อาทิ น้ำมันพืช

น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด

น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก

น้ำมันหมู เนย เป็นต้น และถึงแม้น้ำมันปาล์ม

จะเป็นน้ำมันที่มีจุดเกิดควันสูงเช่นกัน

แต่ก็มีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ



นอกจากนี้ น้ำมันรำข้าวยังอุดมด้วย

"สารต้านอนุมูลอิสระ" คือ แกมม่า-โอรีซานอล

ซึ่งจะพบในน้ำมันจากข้าวเท่านั้น และยังมีวิตามินอี

ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องการชะลอความชรา



และยังมีงานวิจัยระบุว่า ทั้งสาร แกมม่า-โอรีซานอล

และวิตามินอี จากรำข้าว สามารถยับยั้งกระบวนการ

สังเคราะห์โคเลสเตอรอลของร่างกายได้อีกด้วย