มีดเดบะญี่ปุ่น ยี่ห้อ SEKI ESAN เซกิเอซัง
มีดระดับภัตตาคาร ความแข็ง 57HRC
ไซส์ A 35 ซม.
ใบมีดยาว21cm ด้ามยาว14cm
รวมทั้งด้ามยาว35cm
ใบมีดกว้าง5.3cm สันมีดหนา3.8mm
น้ำหนัก 270 g
ไซส์ B 32 ซม.
ใบมีดยาว18cm
ด้ามยาว14cm
รวมทั้งด้ามยาว32cm
ใบมีดกว้าง5cm
สันมีดหนา3.8mm
น้ำหนัก 226 g
วัสดุสเตนเลสแท้ 4Cr13Mov
แข็งแรง ทนทาน ไม่เป็นสนิม
ใบมีดมีความคมมาก เปิดคมด้านขวา
ควรระมัดระวังขณะใช้งาน
ด้ามไม้ จับสะดวก รูปทรงกระชับ เหมาะมือ ใช้งานง่าย
ใช้สำหรับแล่ หั่นปลาแซลมอน หั่นซูชิ หรือ อาหารซาซิมิต่างๆได้อย่างดี
เหมาะสำหรับภัตตาคารและร้านอาหาร