พอนสึ (Ponzu) คือเครื่องปรุงอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น
ทำจากผลไม้ตระกูลส้ม เช่น เลม่อน มะนาว หรือส้มยูซุ
รสชาติเปรี้ยวสดชื่น มักใช้เป็นน้ำจิ้มชาบู ทำน้ำสลัด
หรือราดบะหมี่เย็น
พอนสึไม่มีส่วนผสมของน้ำมัน รสเปรี้ยวสดชื่น
ช่วยให้เจริญอาหาร และกรดซิตริกในพอนสึยังมี
สรรพคุณช่วยฟื้นฟูความเหนื่อยล้าอีกด้วย