❝ เก๊กฮวย ❞ (Dried Chrysanthemum)

แบบแห้ง ตราเสือ (Twin Leopard) ของแท้จากจีน

.

ดอกเก็กฮวย หรือในภาษาจีน จวี๋ฮัว (菊花) สมุนไพรยอดนิยมสำหรับทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อแก้กระหายและคลายร้อน ซึ่งเก๊กฮวยดอกตูมที่เก็บผลผลิตช่วงฤดูใบไม้ผลิจะให้สารอาหารและสรรพคุณดีที่สุด เก๊กฮวยคุณภาพจากเมืองหางโจว ประเทศจีน 杭州菊花 (Hangzhou Chrysanthemum) การันตีว่าคุณภาพเยี่ยม ดอกสวย สีสวย กลิ่นหอม ให้รสชาติดี

.

สรรพคุณ

1. ช่วยขับพิษร้อน ขับลม ขับเหงื่อ แก้ร้อนใน

2. บรรเทาอาการปวดศีรษะ วิงเวียน

3. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่

4. ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร

5. บำรุงหัวใจ ช่วยลดความวิตกกังวล บรรเทาอาการนอนไม่หลับ

6. มีฤทธิ์ระงับการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

.

วิธีต้ม

(อัตราส่วนการต้ม: เก็กฮวย 50 กรัม ต่อน้ำ 2 ลิตร)

1. นำดอกเก๊กฮวย 50 กรัม ล้างให้สะอาด นำไปผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

2. ใช้หม้อสแตนเลสใส่น้ำ 2 ลิตร ตั้งบนไฟแรง

3. ถ้าต้องการให้น้ำเก๊กฮวยมีสีเหลืองน่ารับประทาน(แบบที่จำหน่ายตามท้องตลาด) ให้ใช้เม็ดพุดจีนหรือจุยกี่จี๊ในการแต่งสี โดยทุบเม็ดพุดจีน 4 เม็ดใส่ห่อผ้าขาวบาง แล้วใส่ลงหม้อที่น้ำเดือดจัดโดยเปิดฝาหม้อทิ้งไว้ (การปิดฝาหม้อจะทำให้เม็ดพุดมีกลิ่น) ต้มจนได้น้ำสีเหลืองตามต้องการแล้วตักห่อเม็ดพุดจีนออกจากหม้อ แล้วปิดไฟที่เตา

4. พอน้ำหายเดือดจัด(ไม่มีฟองน้ำเดือด) ใส่เก๊กฮวยที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ แล้วใช้ทัพพีคนเบาๆ 1-2 รอบเพื่อให้เก๊กฮวยกระจายทั่วหม้อ แล้วรีบปิดฝาหม้อ(เป็นการเก็บกลิ่นให้อบอวล) รอประมาณ 3 นาทีจึงกรองเอากากของเก๊กฮวยออกจากหม้อ

5. ถ้าต้องการรสชาติหวาน ให้นำน้ำตาลทรายไม่ฟอกสีใส่ลงไปในหม้อ ชิมรสชาติตามที่ต้องการ

6. เมื่อน้ำเก๊กฮวยเย็นตัวลง กรอกใส่ขวด แช่เย็นเก็บไว้ดื่ม

** เม็ดพุดจีน มีจำหน่ายในร้านนะคะ ลองชมในร้านได้เลย

.

คำแนะนำ

- ระวังการปรุงรสที่หวานเกินไป เพราะการชิมขณะที่น้ำยังอุ่นลิ้นจะได้รับรสหวานไม่เท่ากับตอนที่น้ำเย็นตังลงแล้ว ขอแนะนำให้น้ำเชื่อมไว้ต่างหากสำหรับเติมภายหลังได้ตามใจผู้ดื่มแต่ละคนได้

- เพื่อสุขภาพที่ดี ควรชงเก๊กฮวยแบบชงชา คือ นำเก็กฮวย 2-3 ดอกใส่ในแก้วชา รินน้ำร้อน(ไม่ร้อนจัด)ลงในแก้ว แช่ไว้ 3 นาที ตักเก๊กฮวยออกจากแก้ว

.

หมายเหตุ

- อย่าเคี่ยวเก๊กฮวยในน้ำเดือดเป็นอันขาดเพราะจะทำให้น้ำเก๊กฮวยมีรสเฝื่อนขม

- ตอนกรองเก๊กฮวยออกห้ามบี้หรือขยี้ดอกเด็ดขาดเพราะจะทำให้น้ำมีรสขม

- ถ้าต้มน้ำเก๊กฮวยแล้วเปรี้ยว อาจมาจากเก๊กฮวยที่มากเกินไปหรือการใช้เวลาต้มนานเกินไป

.

** ต้องการสอบถามเพิ่มเติม ทักมาทางกล่องข้อความร้านได้เลยค่ะ **

--------------------------------------------

จำหน่ายโดย ร้านขายยา ป.เภสัชแผนโบราณ

เลขที่ 2/1 ถ.เพลินฤดี ต.ท่าอิฐ อ.เมืองอุตรดิตถ์ จ.อุตรดิตถ์ 53000 โทรศัพท์. 055-413149