นำวัตถุดิบหลักบดผสมเข้ากับส่วนผสมอื่นๆเช่น ผัก ผลไม้ สารปรุงแต่งและสารเสริมประโยชน์ ผ่านการอบแห้งอย่างนุ่มนวลด้วยความร้อน

ในอุณหภูมิ 60-80 องศาเซลเซียส โดยใช้เวลามากกว่า 12 ชั่วโมง (Low Temp. Long Time)เพื่อทำให้เกิดการระเหยของน้ำอย่างช้าๆ

เพื่อรักษาโภชนาการของวัตถุดิบไว้อย่างครบถ้วน และส่งเสริมเนื้อสัมผัส สี กลิ่น รส ของอาหารให้เปลี่ยนไปในทิศทางที่ดีขึ้น

และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะต่อวัตถุดิบหรือสูตรนั้นๆ