กระเทียมดำ (Black garlic)

กระเทียมดำ คือกระเทียมขาวพันธุ์ปกติ ที่ผ่านกระบวนการหมักบ่ม (Fermentation) ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม เป็นเวลานาน 1 เดือน จนทำให้มีสีดำ ไม่มีกลิ่นฉุน รสหวาน รับประทานง่าย และที่สำคัญมีปริมาณสารสำคัญต่างๆ เพิ่มขึ้น 13 เท่า กระเทียมดำมีประโยชน์และฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาหลากหลายและเป็นที่รู้จักกันดีแพร่หลายในครัวและวงการแพทย์ของเกาหลี
ญี่ปุ่น จีน ตลอดเป็นที่นิยมในประเทศสเปน กระเทียมดำโด่งดังในฐานะเป็นสมุนไพรที่ใช้บรรเทาอาการต่างๆ ในวงการแพทย์ทางเลือกโดยเฉพาะที่ประเทศเยอรมนี มีการเผยแพร่งานวิจัยของแพทย์ทางอายุรกรรม มหาวิทยาลัยไฟร์บวร์ก Prof. Dr. Sigrun Chrubasik-Hausmann ที่ทำการวิจัยเกี่ยวกับกระเทียมดำในทางการแพทย์ธรรมชาติต่อการรักษาโรคหลายแขนง
และการบำบัดรักษาอาการปวด ซึ่งพบว่ากระเทียมดำได้มีส่วนช่วยป้องกันโรค และทำให้ระบบภูมิต้านทานดีขึ้น โดยได้มีการเผยแพร่บทความและงานวิจัยการเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

อร่อยกระเทียมดำ กินถูกวิธีเพื่อประโยชน์ที่ดีกว่า! 💪

#กระเทียมดำ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถ

กินได้ทุกวัย ทั้งคนที่มีและไม่มีโรคประจำตัว

อร่อย กินง่าย ไม่เผ็ด ไม่ฉุน

🧄 ไม่มีโรคประจำตัว กินครั้งละ 2-3 หัว

เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

🧄 มีโรคประจำตัว กินครั้งละ 4-6 หัว

เพื่อควบคุมเบาหวาน ไขมัน ความดัน

เพื่อประสิทธิภาพการทำงานของสารสำคัญในกระเทียมดำ

ช่วงเวลาที่แนะนำคือ ‘ช่วงเช้า ในขณะท้องว่าง’

แล้วมาเริ่มต้นดูแลสุขภาพไปด้วยกันนะคะ 💕

⭐️ กระเทียมดำ ไม่ใช่ยารักษาโรค ควรรับประทานอาหาร

ที่มีประโยชน์ ออกกำลังกาย และเสริมด้วยกระเทียมดำ

#กระเทียมดำ #เบาหวาน #ความดัน #ไขมัน #ภูมิแพ้

ที่มา: https://erp.mju.ac.th/acticleDetail.aspx?qid=1003