สินค้าได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีและควบคุมคุณภาพ จากกรมวิทยาศาสตร์การเพทย์

สามารถแสกนเพื่อ ของดู COA วันผลิตและวันหมดอายุ

กลุ่มลูกค้า โรงงานผลิตน้ำดื่ม น้ำแข็ง หน่วยงาน อย. โรงเรียน โรงพยาบาล เทศบาล อบต รพสต ห้างร้าน เอกชน ร้านค้า ประชาชนทั่วไป

ชุดทดสอบความสะอาดของภาชนะสัมผัสอาหารและมือ (Swab Test)

Test Kit for Cleanliness of Food-Contact Articles and Hands

การดูแลคุณภาพอาหารด้วยตนเอง

ภาชนะบรรจุอาหาร และมือผู้สัมผัสอาหารที่ไม่สะอาด เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร จึงได้พัฒนาชุดทดสอบความสะอาดของภาชนะสัมผัสอาหารและมือผู้สัมผัสอาหารขึ้น เพื่อนำไปใช้ตรวจสอบความสะอาดของภาชะและมือ นอกห้องปฏิบัติการได้

ประโยชน์ของชุดทดสอบ

ชุดทดสอบความสะอาดนี้ใช้ตรวจสอบเบื้องต้นว่า ภาชนะที่ใช้ใส่อาหารหรือมือผู้สัมผัสอาหาร หรืออาหารมีการปนเปื้อนของเชื้อบักเตรีที่อาจทำให้ผู้บริโภคเจ็บป่วยหรือไม่ เพื่อลดความเสี่ยงของการบริโภคอาหารเป็นพิษ

ผลกระทบต่อสุขภาพ

ถ้ารับประทานอาหารที่สัมผัสมือหรือภาชนะที่ไม่สะอาดอาจทำให้เกิดโรคท้องร่วง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียนเป็นไข้ หรือปวดศีรษะได้ ผู้ป่วยที่มีอาการรุนแรงอาจถึงตายได้

ตัวอย่างเป้าหมาย

- อุปกรณ์หรือภาชนะที่สัมผัสอาหาร (ช้อน แก้วน้ำ ตะเกียบ เขียง เป็นต้น)

- มือผู้สัมผัสอาหาร

- อาหารพร้อมบริโภค (หาบเร่ แผงลอย ร้านอาหาร)

จำนวนตัวอย่างที่ชุดทดสอบตรวจได้

20 TEST/BOX

ชุดทดสอบประกอบด้วย

1.) น้ำยาทดสอบ 20 ขวด

2.) ไม้พันสำลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว บรรจุในซอง 20 ซอง

3.) สำลีชุบแอลกอฮอล์ 1 ซอง

4.) คู่มือการใช้ชุดทดสอบ 1 แผ่น

การเก็บรักษา

- เก็บในตู้เย็นอุณหภูมิ 2-8 องศา มีอายุการใช้งาน 6 เดือน

- เก็บที่อุณหภูมิห้อง มีอายุการใช้งาน 3 เดือน

การแสดงผล

ชื่อแบคทีเรียที่ทดสอบ การแสดงผล

Escherichia coli เกิดตะกอนขุ่น / ไม่เปลี่ยนสี

Staphylococcus aureus ไม่เกิดตะกอนขุ่น / ไม่เปลี่ยนสี

Enterobacter aerogene เกิดตะกอนขุ่น / ไม่เปลี่ยนสี

Salmonella spp. เกิดตะกอนขุ่นเล็กน้อย / น้ำยาเปลี่ยนเป็นสีดำ

Pseudomonas aeruginosa เกิดตะกอนขุ่น / ไม่เปลี่ยนสี