สรรพคุณของโสมสด

1. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสารประกอบ Ginsenosides และโพลีอะเซทิลีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและป้องกันริ้วรอยของมนุษย์

2. Ginsenosides ยังสามารถควบคุมต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึมและปกป้องการทำงานปกติของอวัยวะภายใน

3. โสมยังมีส่วนผสมที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง รักษาความมีชีวิตของเซลล์ ทำให้ผิวแดงก่ำ มีเลือดฝาด

และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ มีผลต่อการลดไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือด

วิธีรับประทานโสมสด

(1) ไก่ตุ๋นโสม หั่นโสมเป็นชิ้นบาง 2 ซม. หรือใส่ทั้งต้น ใส่ในหม้อ ใส่ไก่ทั้งตัว หรือเลือกเฉพาะส่วนที่ชอบ เติมน้ำ ต้มไฟกลาง

ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง หากต้องการเพิ่มสรรพคุณทางสมุนไพร สามารถเติมเครื่องตุ๋นยาจีนลงไปได้

(2) การเคี้ยว เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด โดยการนำโสมมาหั่นบางๆ 2-3 ชิ้น แล้วเคี้ยว แต่จะได้รสที่ขมมาก

(3) การบดโสมให้เป็นผงละเอียด โดยการนำโสมมาหั่นตากแห้งแล้วบดด้วยเครื่องบดสมุนไพร

ปริมาณที่รับประทานขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายของแต่ละคน โดยทั่วไป ประมาณ 1 ถึง 1.5 กรัม ต่อการรับประทาน1ครั้งต่อวัน

(4) การทำชา หั่นโสมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามหรือถ้วย ต้มด้วยน้ำเดือด ปิดฝาไว้ 5 นาที แล้วดื่ม

(5) ดองเหล้า รากโสมทั้งหมดสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในขวด แช่เหล้าขาวเป็นเวลาอย่างน้อย 120 วัน

หากแช่ทั้งต้น (ดองโชว์ต้น) ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 180 วัน รับประทานทุกวัน วันละไม่เกิน15 cc.ในตอนเช้าหรือเย็น(ก่อนนอน)

*** (คำแนะนำ) *** ไม่ควรรับประทานเกินวันละ 30 cc. ต่อวัน เพราะจะทำให้เกิดอาการติดเหล้าได้

(6) ดองน้ำผึ้ง ควรหั่นโสมเป็นแผ่นบาง และผึ่งลมให้แห้ง หากดองทั้งที่โสมยังเปียกอยู่จะทำให้น้ำผึ้งขุ่นได้ ใช้เวลา 100 วัน

จึงรับประทานได้ โดยตักโสม 2-3ชิ้นพร้อมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา ผสมน้ำร้อน ดื่มเช้าเย็น

*** (คำแนะนำ)*** ผู้ป่วยเบาหวานควรรับประทานเพียง 1 มื้อต่อวันเท่านั้น

หากดองทั้งต้น (ดองโชว์ต้น) ต้องใช้เวลา 120 วันจึงรับประทานได้

***** ข้อควรระวังในการรับประทานโสม *****

(1) สำหรับผู้เริ่มรับประทานครั้งแรก ควรรับประทานในปริมาณที่น้อยก่อน

(2) หากมีไข้หวัด ตัวร้อน ติดเชื้อ มีแผลเลือดออก หรือผู้ที่อยู่ในระหว่างพักฟื้นหลังผ่าตัด มีแผลเลือดออก ห้ามรับประทาน

เพราะจะทำให้เลือดออกมากขึ้น

(3) คนที่แพ้โสม (จะมีอาการภูมิแพ้ขณะ รับประทาน) คือมีอาการร้อน เหงื่อออกมากผิดปกติ มีผื่นแดงตามร่างกาย

ควรหยุดรับประทาน และดื่มน้ำมากๆ

(4) คนที่มีความดันโลหิตสูง สตรีมีครรภ์ สตรีหลังคลอด สตรีที่อยู่ในระหว่างให้นมบุตร สตรีที่อยู่ในระหว่างมีประจำเดือน

ห้ามรับประทาน

(5) ห้ามรับประทานร่วมกับหัวไชเท้า (หัวผักกาดขาว) เพราะจะลดสรรพคุณของโสม

***** การเก็บรักษา *****

(1) กรณีเก็บไว้ในตู้เย็นควรเก็บไว้ในชั้นผักผลไม้ ห้ามแช่แข็ง

(2) กรณีเก็บไว้ในอุณภูมิห้อง ควรเก็บไว้ในที่มืด อย่าให้โดนความร้อนและแสงแดด