โครงสร้างของเครื่อง เป็นสแตนเลส 304
Model QF-150:ความยาวช่องรีด15cm .
ขนาดเครื่อง 21.5*20*16 cm.

Model QF-180:ความยาวช่องรีด18cm
ขนาดเครื่อง 25*20*16 cm

ช่องที่2ช่องตัดเส้นแป้งขนาดเล็ก 2 mm
ช่องที่3ช่องตัดเส้นแป้งขนาดใหญ่ 6 mm
ขนาดหน้ากว้างที่รีดแป้งและตัดเส้น ยาว6 นิ้ว.

ช่องนวดแป้งสามารถปรับระดับนวดความบางของแป้งได้ 7 ระดับ.