ใช้เป็นเครื่องเทศปรุงรสอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ต่าง ๆ และยังประกอบอาหารได้หลากหลาย
ช่วยลดอาการอักเสบของผิวหนัง ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย ระบบทางเดินหายใจ โรคหลอดลมอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการไอ
มีสารอาหารสำคัญ เช่น วิตะมินซี วิตะมินบีรวม วิตะมินดี โซเดียม ซิลิคอน แคลเซียม สังกะสี และไอโอดีน
