🥗 เบื่อกินเนื้อแล้ว มากินผักกันเถอะ 🥗
เป็นที่รู้กันว่า ผักอุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุ
และใยอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการขับถ่าย
สร้างภูมิคุ้มกันโรค ซ่อมแซมร่างกาย รวมถึง
ต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นอีกด้วย
เมื่อพูดถึงผัก ที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์
รับประทานง่าย อร่อย และสามารถนำมา
ประกอบอาหารได้หลากหลาย คงหนีไม่พ้น
ผักสลัด ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมสำหรับผู้คน
ในยุคปัจจุบัน ที่หันมารักษาสุขภาพกันมากขึ้น
🥬 กรีนโอ๊ค Green Oak
ใบหยิก สีเขียวอ่อน ปลายเป็นแฉกโค้ง
ใบอ่อนนุ่มซ้อนกันเหมือนใบผักกาดหอม
รสไม่ขม
🥬 เรดโอ๊ค Red Oak
หน้าตาคล้ายกรีนโอ๊ค แต่มีใบสีแดงอมน้ำตาลเข้ม
รสไม่ขม กินง่ายเช่นกัน นำไปผสมกับผักสลัดใบเขียวอื่นๆ จะทำให้จานสลัดดูสวยน่ากินมากยิ่งขึ้น
🥬 ฟิลเล่ไอซ์เบิร์ก
ลักษณะจะคล้ายๆ กับผักกาดหอม ตรงที่มีใบค่อนข้างหยิก แต่ฟิลเล่ไอซ์เบิร์กจะหยิกเป็นฝอยกว่า และที่สำคัญ ไม่มีรสขมแบบผักกาดหอม รสชาติจะหวานฉ่ำ และกรอบกว่า สามารถใช้ทานเป็นเครื่องเคียงได้เหมือนผักกาดหอม หรือจะมาทำสลัดคู่กับผักชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน
🥬 คอส Cos หรือ Romaine
เป็นผักสลัดที่มีใบยาว ก้านอวบสีขาว ใบหยักสีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม ผักสลัดชนิดนี้มีเนื้อกรอบ รสไม่ขม นิยมใช้ทำสลัดซีซาร์
ทั้งมีประโยชน์ และอร่อยขนาดนี้ รอช้าไม่ได้แล้ว
#ผักสลัด #ไฮโดรโปนิกส์ #ฟาร์มผัก#ผักปลอดสารพิษ
