การปลูกและการดูแลรักษาเนื่องจากผักชุนฉ่ายเป็นผักที่มีระบบรากตื้น ดังนั้นจึงควรไถหรือขุดเตรียมดินให้ลึกประมาณ 15-20 ซม. ตากดินทิ้งไว้ประมาณ 5-7 วัน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้แก่ดินด้วยการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วลงไปในดินประมาณไร่ละ 2-3 ตัน และย่อยหน้าดินให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดตกลงไปในดินลึก ...