แมงลัก

เป็นพืชล้มลุก ใบสีเขียวอ่อน มีกลิ่นหอม รสชาติดี ใบช้ำและเหี่ยวง่าย

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

เจริญเติบโตได้ดีบริเวณดินร่วนปนทราย ปลูกและดูแลรักษาง่าย ชอบแดด สามารถปลูกได้ตลอดปี

การเพาะกล้า และการปลูก

ใช้เมล็ดหว่านในแปลงหรือเพาะในกระบะเพาะ และย้ายต้นปลูกหลังต้นกล้าอายุ 30 วัน ปลูกหลุมละ 1ต้น หากปลูกในแปลงระยะห่างระหว่างต้นxแถว (50×50 cm.)

การดูแลรักษา

การให้ปุ๋ย ครั้งที่ 1 เมื่อต้นพืชอายุได้ 40 วัน หลังจากนั้นประมาณ 60 วันจะออกดอก ควรใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ผ่านการหมักแล้ว(ให้สังเกตพืชด้วยว่า ปุ๋ยหมักเพียงพอกับความต้องการหรือไม่อาจจะให้เพิ่มอีกได้)

การให้น้ำ

ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ ให้พอเหมาะกับพืชไม่ควรให้แห้งหรือแฉะมากเกินไป (ให้คอยสังเกตที่ดินปลูก)

การเก็บเกี่ยว

ระยะในการเก็บเกี่ยวยอด 50-60 วัน สามารถเก็บไปได้เรื่อยๆอยู่ที่การบำรุงรักษา

การเก็บเมล็ดพันธุ์เพื่อทำพันธุ์ต่อไป

เมื่อแมงลักอายุประมาณ 60วัน จะเริ่มออกดอก หลังจากนั้นอีกประมาณ 150 วัน ให้สังเกตเมล็ดพันธุ์ว่าแห้งหรือไม่ ถ้าสีของช่อดอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และแห้งก็สามารถตัดช่อได้ แล้วใช้มือรูดจากปลายช่อดอกลงมาถึงขั้วโดยทำทุกช่อ หลังจากนั้นให้นำไปตากแดด 3-4แดดเพื่อให้เปลือกแห้งสนิท หลังจากนั้นให้ใช้มือขยี้ดอกแมงลักทั้งหมดให้ละเอียด แล้วเป่าหรือใช้กระด้งผัดเอาเศษผงออกให้หมด แล้วใช้ตะแกรงรูขนาดเล็กช่วยร่อนทำความอีกรอบ แล้วค่อยเก็บใส่ถุงกระดาษและเขียนชื่อและวันเดือนปีที่เก็บแล้วพับใส่ในถุงพลาสติกเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อรักษาอัตราการงอกและลดการหายใจของเมล็ดพันธุ์ให้น้อยที่สุด จะสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้ได้นานเกิน 2 ปีขึ้นไป