วิธีทำ

นำมาแช่นำ

เอาหัวนำแรมข้าวฟืนคนด้วยไฟอ่อนๆจนเหนียวข้น

เอามาเทภาชนะให้เย็นหั่นเป็นชิ้นๆ

ปรุงรสด้วยมะนาว พริก กระเทียม หรืออีกเมนูหั่นเนื้อสัตว์ชิ้นบางๆ

มาหมักกับแป้งแรมข้าวฟืน

โดยให้ผสมนำ้นิดๆเติเกลือนิดๆ

นำไปทอดจะหอมมากทานกับข้าวร้อนๆ