E5 มีดญี่ปุ่น/มีดหัวปลา/อีโต้ญี่ปุ่น
ใบมีดยาว18.5ซม. ด้ามยาว13.5ซม รวมทั้งเล่มยาว32ซม.
ใบมีดกว้าง7.3ซม. สันมีดหนา2.5มิล น้ำหนัก285กรัม
ใบมีดวัสดุสเตนเลส5cr15 ด้ามไม้แท้ ลายสวย ใช้สำหรับหั่น สับ แล่ เนื้อสัตว์ต่างๆ
ใบมีดมีความคมมาก ควรระวังเวลาใช้งาน