ต้นมะกอกน้ำหรือสารภีน้ำหรือสมอพิพ่าย เป็นผลไม้พื้นบ้านของไทย ทนน้ำท่วม จัดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบแต่ไม่พร้อมกัน เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ชื้นหรือบริเวณริมน้ำ ผิวผลเรียบเป็นสีเขียว ผลอ่อนจะเป็นสีเขียวอ่อน ผิวผลเกลี้ยง เนื้อในอ่อนนุ่ม มีรสเปรี้ยวอมฝาด ส่วนผลสุกจะเป็นสีส้มหรือสีแดงเข้ม มีรสเปรี้ยวอมหวานและฝาดเล็กน้อย นิยมนำไปดองก่อนรับประทาน
