ต้นหญ้าหวาน เป็นพืชล้มลุกพุ่มเตี้ย ใบมีรสหวานมาก ดอกเล็กมีสีขาว ออกดอกดกตลอดปี ชอบดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี แสงแดดปานกลางถึงแดดจัด น้ำและความชื้นปานกลาง ไม่ขังแฉะ ต้นหญ้าหวานนิยมใช้เป็นสารแทนความหวานน้ำตาล คือให้ความหวานเหมือนน้ำตาล แต่ไม่ให้พลังงาน ต้นหญ้าหวานนิยมปลูกในกระถางประดับสวนสวยกินได้ และปลูกลงแปลง เมื่อลองเด็ดใบของต้นหญ้าหวานมาเคี้ยวชิมดูหรือต้มน้ำเดือดแล้วใส่ต้นหญ้าหวานทั้งแบบสดและแห้งลงไปชงดื่มจะพบว่าหวานสมชื่อ นั่นเป็นเพราะสารให้รสหวานคือสตีวิโอไซด์ (Stevioside) ซึ่งหวานกว่าน้ำตาลทราย 250-300 เท่า มีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและไขมันในเลือดสูง ทั้งต้นหญ้าหวานยังมีสรรพคุณช่วยสมานแผล ทำให้แผลแห้งและหายเร็วขึ้น

ต้นหญ้าหวานที่คนนิยมรับประทานกันมี 2 แบบคือ นำต้นหญ้าหวานมาผสมกับสมุนไพรอื่นๆ เพื่อเติมรสหวานเป็นชาสมุนไพร ยาชงสมุนไพรต่างๆ หรืออาจใช้ในรูปของสารสกัดจากหญ้าหวานเป็นผงสำเร็จรูปบรรจุซองสำหรับเติมลงในชา กาแฟ หรืออาหารต่างๆ