ออมุกเกาหลี คืออะไร ?

ออมุก คือลูกชิ้นปลาที่นิยมนำมาเสียบไม้ขายในร้านอาหารริมทางของเกาหลี โดยจะนำลงไปต้มในน้ำซุปร้อน ๆ บางร้านอาจจะนำไปทอดหรือผัดซอสรวมกับต๊อกโบกี ซึ่งรสชาติเนี่ยบอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ โดยยี่ห้อที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในเกาหลีก็คือออมุกจากปูซาน ซึ่งปูซานเป็นจังหวัดหนึ่งทางภาคใต้ของเกาหลี ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารทะเล ซึ่งเจ้าออมุกเนี่ยทำมาจากเนื้อปลาบดแท้ ๆ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมออมุกจากปูซานจึงได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย อ้อ! เจ้าโอเด้งหรือออมุกเนี่ย คนเกาหลีจะนิยมทานกันในช่วงหน้าหนาว เพราะการได้ซดน้ำซุปร้อน ๆ ท่ามกลางหิมะเย็น ๆ เป็นอะไรที่แฮปปี้และลงตัวที่สุดเลยล่ะค่ะ

สินค้าแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา อยู่ได้ 1 เดือน

นำเข้าแช่แข็ง อยู่ได้ 3 เดือน

สินค้าถูกบรรจุซีลในถุงสุญญากาศ

ทางร้านจะทำการจัดส่งพร้อมเจลเย็น

‼ควรนำแช่ในตู้เย็นทันทีหลังจากได้รับสินค้า‼

รับประกันสินค้า เสียหาย เปลี่ยนใหม่ ฟรี!!!

"ออมุก" ทำจากเนื้อปลา ผสมกับ เนื้อกุ้ง ปลาหมึกและแป้งมัน

ใส่ส่วนผสมต่างๆ ปรุง ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปทอดจนสุก

โอเด้งในเกาหลีซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับลูกชิ้นปลา แต่ทำเป็นแผ่นบาง ๆ พับไปพับมาเสียบไม้ แล้วลวกให้สุกในหม้อน้ำซุป เราจะเห็นร้านขายออมุกนี้ทั่วไปในกรุงโซล โดยคนเกาหลีจะทานเจ้าออมุกเป็นอาหารทานเล่น หรือระหว่างมื้อ โดยจะกินกับน้ำซุปร้อน ๆ ยิ่งถ้าในช่วงหน้าหนาว เจ้าออมุกนี้จะได้รับความนิยมเป็นพิเศษเลยทีเดียว

วิธีทำ

1. พับปลาแผ่นตามยาว 3 ทบ เสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น

2. ตั้งกระทะต้อมหัวไชเท้ากับน้ำ 4 ถ้วย พร้อมใส่ผงซุปปลา (dasida ปลาแอนโชวี่ )ประมาณ 15 นาที

3. เบาไฟลง เติมเกลือ ซอสถั่วเหลือง(จินคันจัง) นำปลาแผ่นลงต้มต่อ 5 นาที

4. โรยต้นหอมญี่ปุ่น พริกชี้ฟ้าซอย ปิดไฟ เสิร์ฟได้

หรือจะทำเป็นเครื่องเคียงหรือเอาไปผัดก็อร่อย นิยมนำไปทานกับต๊อกโบกี

‼️มั่นใจได้กับการบรรจุ ‼️

สินค้าแพ็คในสถานะแช่แข็ง ซีลในถุงสุญญากาศ อย่างดี

บรรจุในถุงเก็บความเย็น พร้อมเจลเย็น

ห่อด้วยบับเบิ้ลเพื่อเป็นฉนวนกันความร้อน

รองรับระยะเวลาจัดส่ง สูงสุด 5 วัน

เมื่อได้รับสินค้า ความแกะบับเบิ้ล และนำเข้าตู้เย็นทันที หรือหากไม่รีบใช้งาน สามารถเก็บแช่แข็งได้เลยค่ะ

รับรองความอร่อยยังคงเดิม‼️

จัดส่งทั่วประเทศด้วย Kerry express

- จัดส่งว่องไว สินค้่าทั่วไป จัดส่งภายใน 1 วัน หลังจากรับออร์เดอร์ จ้า

- สินค้า กิมจิ หรือผักดองประเภทต่างๆ ทางร้านจะทำสดใหม่ตามออร์เดอร์ จัดส่งภายใน 2 วัน ทางร้านจะแจ้งให้ทราบก่อนจ้า

- ทางร้านตัดรอบส่งทุกวัน เวลา 10:00 น.

- เพื่อหลีกเลี่ยงสินค้าค้างที่คลังสินค้าในวันอาทิตย์ คำสั่งซื้อประเภทกิมจิ ผักดอง หรือของสด บางรายการ ที่ทำการสั่งซื้อในวัน เสาร์ อาทิตย์ ทางร้านจะทำการจัดส่งให้ในวันจันทร์ โดยทางร้านจะแจ้งให้ทราบก่อนทุกรายการค่ะ

- ร้าน เคียวได ไม่ได้มีแต่ของอร่อยเท่านั้น พวกเรามั่นใจในในคุณภาพสินค้าทุกชิ้นที่ส่งให้คุณลุกค้า และการให้บริการอย่างดีที่สุด หากพบสินค้าหีบห่อเสียหาย หรือมีความผิดปกติ แจ้งกลับทางร้านได้เลยค่ะ

ด้วยประสบการณ์ในวงการอาหารมากว่า 10 ปี

พวกเรา เคียวได คิมุจิ ให้คำปรึกษา เรื่องการทำอาหาร, เทคการทำอาหาร, สูตรลับอาหาร, หรือแม้แต่ไอเดียในการแก้ปัญหาในร้านอาหาร ให้ท่าน ฟรี!!!

♥️เพราะอาหารคือความสุขของเรา เรายินดีช่วยคุณ

#ออมุก #ปลาแผ่น #โอเด้ง #เกาหลี #ต๊อกโบกี