# กล้าเชื้อเทมเป้ GOOD TEMPHE #

ประกอบด้วย: กล้าเทมเป้เชื้อบรรจุ 50 กรัม 1 ซอง แถมฟรี! ถุงซิปล็อคเจาะรู 5 ใบ (ขนาด 9x13 ซม.)+ขั้นตอนการทำเทมเป้

- เก็บได้นาน 2 ปี อุณหภูมิปกติ

- เชื้อผลิตใหม่ทุกสัปดาห์ ทุกเดือน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

- กล้าเชื้อเป็นเชื้อรา Rhizopus oligosporus เชื้อรามีประโยชน์ต่อร่างกาย

- กล้าเชื้อเดินดีมาก รับประกันคุณภาพ ผ่านการทดสอบทุก lot ถึงจะใช้ปริมาณน้อยก็มีคุณภาพ

หมายเหตุ: หากเชื้อไม่เดินยินดีบริการเคลมให้ และสามารถติดต่อสอบถามได้

วิธีใช้

ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม สามารถใส่กล้าเชื้อเทมเป้ได้ 5 กรัม (2 ช้อนชา) และทำขั้นตอนการทำเทมเป้ตามคู่มือที่แนบให้ไป

**คำแนะนำ**

โปรดเก็บในที่แห้ง ปราศจากความร้อนและความชื้น

**ข้อแนะนำการทำเทมเป้ที่สำคํญคือ**

- การแช่หมักถั่วเหลืองซีกดิบ 2 วัน ให้เกิดกลิ่นเหม็นเปรี้ยวจะได้ผลดี (ถ้าเป็นถั่วเหลืองเต็มเมล็ด ควรเอาเปลือกออกให้หมดก่อนแช่ 2 วัน เนื่องจากเปลือกเป็นเกาะหุ้มไปป้องกันแล้วขัดกระบวนการหมักด้วย)

- การต้มถั่วอย่าให้ถั่วแหละเกินไป

- สะเด็ดน้ำให้แห้งหมาดๆ อย่าให้แฉะหรือปล่อยให้แห้งนานเกินไป

- ช่วงหน้าหนาวอากาศจะเย็น เชื้อจะเจริญเติบโตช้า ควรเพิ่มเชื้อประมาณ 4 ช้อนชาต่อถั่ว 500 กรัม

- การเจาะรูถุงซิปใช้เข็มเล็กๆ เจาะรู อย่าให้กว้างเกินไป เมื่อสปอร์โตเต็มที่จะเป็นสีดำเพราะสปอร์โดนอากาศมากเกินไป(ไม่ใช่ราดำ)และไม่เป็นอันตราย สามารถปาดทิ้งออกไปได้ และสามารถทานได้ปกติ

ข้อดีของการทำเทมเป้ด้วยตนเอง

1.จะได้รับประทานเทมเป้ที่ยังสดใหม่ ซึ่งจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด คุณภาพดี

2. ได้เทมเป้ที่มีสีขาวนวลสวยและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ไม่มีกลิ่นแอมโมเนียแบบที่ขายส่งกันทั่วไป เพราะไม่ต้องใช้เวลานานในการเดินทางหรือขนส่ง ได้รับประทานเทมเป้ทันที

3. ได้ทดลองทำเทมเป้ด้วยตนเอง เกิดการสังเกตและการเรียนรู้ ได้ประสบการณ์ใหม่

4. ได้ทดลองทางวิทยาศาสตร์ (สาขาจุลชีววิทยา) สังเกตการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตกลุ่มฟังไจ(fungi) นั่นก็คือ เชื้อรา Rhizopus oligosporus5. ได้กินเทมเป้ที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบอาหารได้หลายเมนูทั้งคาวหวาน ได้โปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ อีกทั้งทานได้กับบุคคลที่เป็นสายรักสุขภาพ กินเจ วีแกน คีโต มังสวิรัติ

ประโยชน์ของเทมเป้

1. โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

2. เป็นแหล่งวิตามิน B12

3. มีไฟเบอร์สูง ร่างกายดูดซึมง่าย

4. มีโปรไบโอติก

5. มีกรดอะมิโนจำเป็นถึง 10 ชนิด

#กล้าเชื้อเทมเป้ #หัวเชื้อเทมเป้ #Tempeh #เทมเป้ #เตมเป้ #อาหารสุขภาพ #อาหารเจ #อาหารวีแกน #อาหารคีโต #อาหารสุขภาพ #เจ #vegen #มังสวิรัติ #วีแกน #GOOD TEMPEH #keto #คีโต #ผงเทมเป้