คัดเฉพาะอัลฟัลฟ่า 100% ที่ทำการตัดครั้งแรก (First cutting alfafa)
หรือในช่วงกำลังสร้างกิ่งก้านในและตาดอก (MID - BUD)
ซึ่งถือว่าเป็นจุดพอดีของพืชที่จะมีระดับของคุณค่าทางโภชนาการสูง
จึงเหมาะกับสัตว์กินพืชในวัยเจริญเติบโต หรือ สัตว์ที่ต้องการฟื้นฟูสุขภาพ
หรือ ต้องการการผลิต โดยยังให้ระดับโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุที่ดี
มีความน่ากินสูง และการย่อยของสัตว์ได้สูง

ขณะที่ให้เยื่อใยอาหารชนิดลิกนินและเซลลูโลสเพิ่มขึ้นในระดับพอดี
ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ อัลฟัลฟ่าระยะนี้จึงไม่มีเมล็ดปน
ซึ่งเมล็ดจะพบในระยะแก่ ซึ่งคุณค่าทางอาหารลดลง

ระยะการเก็บเกี่ยวอัลฟัลฟ่าที่ดีที่สุด

อัลฟัลฟ่าที่เหมาะสมสำหรับกระต่ายและสัตว์กินพืชขนาดเล็กที่มีระดับเมตาบอลิสมสูง
และต้องการการเจริญเติบโตที่ดี ตั้งท้อง และเลี้ยงลูก
ต้องการฟื้นฟูจากการเจ็บป่วย หรือบำรุงในวัยชรา จะอยู่ในระยะแตกก้านใบ
ที่จะให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดจึงไม่แนะนำระยะอื่น