คีเฟอร์แกรนสายพันธุ์ตุรกี พรีเมียม นน. ขนาด 8กรัมและระหว่างขนส่ง เพิ่มนม 2 กรัมเพื่อให้หัวเชื้อมี

ความสมบูรณ์ระหว่างจัดส่ง พร้อมส่งโดยผู้ขายแช่เจลเย็นเพื่อรักษาคุณภาพของหัวเชื้อระหว่างจัดส่ง. ทุกออร์เดอร์. โดยผู้ที่จะนำไปหมัก

นม จะได้คู่มือขั้นตอนการเลี้ยงดูแลและ แนบช่องทางติดต่อเพื่อให้ข้อมูลการเลี้ยงเพิ่มเติม

1.บัวหิมะคืออะไร หรือ "kefir"

ประเทศจีนได้บันทึกความสำคัญของบัวหิมะไว้ตั้งแต่โบราณ เช่นในหนังสือ The New Edition of Chinese Medicine เขียนสมัยราชวงศ์ถัง (ค.ศ.618-907) ระบุไว้ว่า แถบตะวันตกของจีนมีตัวยามีค่ากว่า 140 ชนิด และหนึ่งในนั้นคือ บัวหิมะ

ตามการค้นคว้าและวิจัย บัวหิมะเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายๆ ชนิดอยู่ร่วมกัน ประกอบด้วย :

Lactococcus lactis subsp. lactis

lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. diacetylactis,

Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Lactobacillus Kefyr (thermophilic)

Klyveromyces marxianus var. marxianus

Saccaromyces unisporus

2.แล้วมันต่างหรือเหมือนกับโยเกิตไหม ?

ต่างกันครับ kefir จะเหลวกว่ากลิ่นแรงกว่า และมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลายชนิดกว่า วิธีการทำก็ค่อนข้างต่างกัน คือเจ้าแลคโตบาสิลัสในโยเกิตมันข้อนข้างอ่อนแอ ทำให้เวลาทำต้องมีการต้มฆ่าเชื้อสารพัดและต้องใช้อุณภูมิที่เหมาะสมในการทำด้วยจึงจะได้ผลิตภัณท์ที่ดีและจะต้องผลิดจากนมเท่านั้น ส่วนเจ้า kefir มันสามารถผลิตได้จากหลายๆอย่างเช่น นม น้ำเต้าหู้ น้ำกะทิ หรือแม้แต่น้ำหวาน

การผลิตก็ไม่ยุ่งยาก แค่ต้องระวังให้ภาชนะสะอาด เรื่องอุณภูมิมันสามารถอยู่ได้ในอุณภูมิที่กว้างมาก (2-40 C) ถ้าพูดกันในแนวของประโยชน์โดยตัดเรื่องของสารอาหารออกไป(เพราะเรื่องของสารอาหารมันเยอะมากเดี๋ยวจะมั่วไม่ได้ภาพพจน์) โยเกิร์ตกินเข้าไปมันจะช่วยให้ทางเดินอาหารสะอาดและให้อาหารกับแบ็กทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำใส้แต่จะเป็นแบบชั่วคราวคือกินแล้วก็แล้วกัน ส่วนเจ้า kifir มันจะมีประโยชน์เหมือนกับโยเกิร์ตแต่จะต่างกันตรงเจ้านี้จะเข้าไปอาศัยอยู่ในลำใส้เราได้เลยทำให้มีประโยชน์ในระยะยาวกับระบบทางเดินอาหารของเรา แล้วมันยังมียีสเช่น Saccharomyces kefir และ Torula kefir ที่ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อโรคที่จะเข้ามาในทางเดินอาหาร และจะทำให้เรามีความต้านทานต่อเชื้อโรคเช่น อีโคไล และปรสิตต่างๆดีขึ้น นอกจากนี้เจ้า kifir จะช่วยย่อยอาหารทำให้อาหารดูดซึมดีขึ้น ทำให้ลำใส้สะอาดมีสารพิษตกค้างน้อยลงและขนาดของ kifir จะเล็กกว่าโยเกิตทำให้ย่อยได้ง่ายกว่า 3.สารอาหารใน kefir มีอะไรบ้าง นอกจากแบคทีเรียที่มีประโยชน์ และยีสแล้ว ใน kefir ยังมีกรดอมิโนที่จำเป็นต่างๆ และโปรตีนในนมซึ่งถูกย่อยไปแล้วเป็นบางส่วนโดย kefir จะมีข้อดีคือดูดซึมได้ง่ายกว่าดื่มนมโดยตรง นอกจากนี้ยังมี แคลเซี่ยมและแมกนีเซี่ยม ช่วยบำรุงระบบประสาท มี ฟอสฟอรัส วิตตามิน B1,B12 วิตตามิน K 4. .kefir มีประโยชน์อะไรบ้าง ใช้ดื่ม ทำให้ระบบทางเดินอาหารดีขึ้น มีสารอาหารต่างๆมากมาย ช่วยให้ระบบประสาทดีขึ้น และแบคทีเรียที่ดี ทำให้ลำใส้สะอาด โดยแบคทีเนียดีจะอยู่ในร่างกาย ช่วยเป็นภูมิคุ้มกันหลายอย่าง และยังช่วยระบบย่อยบำรุงประสาท และสามารถนำมาพอกหน้าไว้15 นาทีหน้าจะขาวใส. ยังมีสรรพคุณอีกมาก สำหรับ หัวเชื้อบัวหิมะที่นำมาหมักเพื่อดื่มเป็นประจำดีต่อสุขภาพและกลุ่มคนคีโต อ้างอิงจากบทความnatui.com.au