รายละเอียดสินค้า

ถั่วขาว (White Kidney Beans) จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับถั่วเหลือง ถั่วปากอ้า ถั่วแขก และถั่วพู พู ลักษณะเป็นฝักที่มีเมล็ดคล้ายรูปไต พบมากในเขตน้ำกร่อย ขึ้นได้ดีในดินเลนค่อนข้างแข็ง ออกดอกและผลเกือบตลอดทั้งปี ถั่วขาวถือเป็นอาหารที่มีปริมาณไฟเบอร์สูง สามารถช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น แร่ธาตุ วิตามิน และโปรตีนสารสกัดจากถั่วขาว หรือ ฟาซิโอลามิน (Phaseolamin) คือ สารที่ทำหน้าที่ช่วยยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ แอลฟา-อะไมเลส ที่ทำหน้าที่ย่อยคาร์โบไฮเดรต บริเวณลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยแป้งให้เป็นโมเลกุลที่เล็กลง ส่งผลให้อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลที่เรารับประทานเข้าไปถูกดูดซึมนำไปใช้เป็น พลังงานเพียงบางส่วนเท่านั้น โดยสารฟาซีโอลามิน มีฤทธิ์ยับยั้งกระบวนการย่อยแป้งเป็นน้ำตาลถึง 66% แล้วขับถ่ายเป็นแป้งออกไปทั้งหมด ที่เหลืออีก 34% นั้นเอ็นไซม์จะย่อยน้ำตาลอย่างอิสระเช่นเดิม แป้งที่เราบริโภคเข้าไปจึงไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายทั้งหมด การสะสมของไขมันที่เกิดจากการเปลี่ยนรูปของน้ำตาลจึงลดลงด้วย เมื่อร่างกายได้รับพลังงานลดลง จึงดึงเอาไขมันเก่าที่สะสมไว้มาเผาผลาญ ทำให้ไขมันในร่างกายลดลงด้วย

ประโยชน์

}ช่วยควบคุมน้ำหนัก

ดังที่กล่าวไปข้างต้นว่าสารสกัดจากถั่วขาว หรือ ฟาซิโอลามิน (Phaseolamin)สามารถยับยั้ง ทำงานของเอ็นไซม์ แอลฟา-อะไมเลส ที่ทำหน้าที่ย่อยคาร์โบไฮเดรต บริเวณลำไส้เล็กส่วนต้น ส่งผลให้อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลที่เรารับประทานเข้าไปถูกดูดซึมนำไปใช้เป็นพลังงานเพียงบางส่วนเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยให้ไม่เกิดอาการหิวบ่อย อีกทั้งยังช่วยคบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดระดับไตรกลีเซอไรด์

}ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

ถั่วขาวอุดมด้วยวิตามิน B9 หรือที่เรียกว่า Folate หรือ Folic acid ซึ่งโฟเลตสามารถลดระดับของกรดอะมิโน Homocysteiene ในเลือด ซึ่งได้มีงานวิจัยศึกษาพบว่าระดับ Homocysteiene ที่เพิ่มขึ้นทำให้ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหัวใจวายเฉียบพลันเพิ่มสูงขึ้น งานวิจัยพบว่าการบริโภคอาหารที่มีโฟเลตสูงจะช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจ 10-11%

}พัฒนาความจำ

นอกจากถั่วขาวจะอุดมด้วยโฟเลตแล้วยังอุดมด้วย วิตามิน B1 หรือ ไทเอมิน (Thiamin) ซึ่งเป็นสารสำคัญในการทำงานของเซลล์สมอง อีกทั้งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ Acetylcholine ซึ่งเป็นสารสำคัญในการทำงานของสมองและความจำ

Application: ยับยั้งการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลโดยแป้งที่ไม่ถูกย่อยจะทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยลดความอยากอาหาร

ขนาดบรรจุ:500 g/ bag

Origin: China