ไผ่กิมซุงเป็นไผ่ที่ให้ผลผลิตสูง และมีความทนทานต่อความแห้งแล้ง ตลอดจนการน้ำท่วม แต่ไผ่สามารถ อยู่รอดได้ ในการปลูกเพื่อตัดผลผลิต หากมีการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ จะให้ผลผลิต ต่อเนื่อง ตลอดทั้งปี เป็นไผ่ที่มีรสชาติดี สามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย นำกิ่งจากร้านลงดิน 8-12 เดือนเริ่มออกหน่อ
