เราใช้เวลาอยู่นานในการคัดเลือดเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่งปลูกในประเทศบราซิล เพื่อให้เข้ามาเป็นเมล็ดกาแฟประจำโรงคั่วอีกหนึ่งตัว เพื่อให้ตอบโจทย์ลูกค้าสายกาแฟนม

จนในที่สุดเราก็ได้เจอกับ Brazil Cerrado ตัวนี้ จาก Lattore&Dutch ซึ่งเป็น Coffee Trader ประเทศออสเตรเลีย ที่เราไว้ใจในการ Sourcing กาแฟที่คัดเลือกมาจากแหล่งปลูกและสายพันธ์ที่ดีเท่านั้น

จุดเด่นของ Brazil ตัวนี้คือเป็นบราซิลเกรด Specialty ที่มี Cup Quality ที่ดีมาก เราได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากแหล่งปลูกประเทศบราซิล ที่จะออกถั่วนัตตี้ ช็อกโกแลต ซึ่งจะมีดีเทลที่ต่างกันเล็กน้อยตามระดับการคั่ว และมีบอดี้ที่ดีนุ่มนวลมาก ไม่แข็งกระด้างเหมือนบราซิลทั่วไป ทำให้กาแฟตัวนี้เหมาะกับการชงทั้งแบบกาแฟนมและกาแฟดำ

Origin: Brazil Cerrado Loterre&Dutch

Process: Natural

Variety: Cuturra and Bourbon

Roast Level: มี 2 ระดับการคั่วให้เลือกตามความต้องการ

1. คั่วกลางเข้ม - มีความเป็น Dark Chocolate / Peanut Butter / Burnt Caramel

2. คั่วกลาง - มีความเป็น Chocolate / Peanut Butter / Hazelnut / Caramel

กาแฟทุกตัวที่เราคัดเลือกมา ไม่ผ่านการแต่งกลิ่นไม่ว่าจะด้วยวิธีใดๆ จึงทำให้รายละเอียดของเทสโน้ตที่พบ อาจต่างกันไปตามแต่ประสบการณ์ของผู้ดื่ม และนี่คือเสนห์ที่เราหลงใหลในตัวตนของกาแฟที่มีความไม่แน่นอนในตัวมันเอง กาแฟมีชีวิตและเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมตลอดเวลา การได้ค้นหาสิ่งใหม่ๆผ่านกาแฟเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขสำหรับเรา และเราอยากแชร์ความรู้สึกนี้ให้ทุกคนผ่านกาแฟของเรา

แจ้งคุณลูกค้าทางร้านตัดยอด เวลา 8.00 น. จะจัดส่งในวันนั้น จึงเรียนให้ทราบ ..Surya Coffee Explorers