แมคคาเดเมีย (อังกฤษ: macadamia) เป็นไม้ยืนต้นจำพวกหนึ่งที่อยู่ในวงศ์เหมือดคน (Proteaceae) ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Macadamia integrifolia แม้ว่าแมคคาเดเมียจะมีลักษณะเหมือนถั่ว แต่มันกลับไม่ใช่พืชตระกูลถั่ว เพราะไม่ได้อยู่ในวงศ์ Fabaceae แต่ถึงอย่างไรก็ตามมันก็เป็นต้นไม้ประเภทนัทที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมากและมีราคาสูง

ถั่วแมคคาเดเมียมีชื่อเสียงว่าเป็นถั่วมีรสชาติอร่อย แต่ราคาสูง ซึ่งในปัจจุบันแมคคาเดเมียกำลังได้รับความนิยมในการนำมาแปรรูปหรือนำไปเป็นส่วนผสมต่าง ๆ ในอาหารมากมาย อย่างเช่น เค้ก และสลัดเพื่อสุขภาพ

• แมคคาเดเมีย ราชาแห่งถั่ว

• แมคคาเดเมีย เป็นถั่วแพงที่สุดในโลก

• แมคคาเดเมียไม่มีคอเลสเตอรอล

• แมคคาเดเมีย สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

• แมคคาเดเมียอาจมีประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงสุขภาพ และรักษาหรือป้องกันโรคบางชนิดได้ด้วย

• ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยลดการสะสมของไขมันในร่างกาย มีกรดพัลมิโทเลอิกที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย

• ช่วยในการขับถ่าย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี และลดอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ และโรคผนังลำไส้ใหญ่อักเสบ

• วิตามินที่อยู่ในแมคคาเดเมีย ช่วยบำรุงให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ให้ผิวมีความชุ่มชื้น

• ป้องกันมะเร็ง

• ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ถั่วแมคคาเดเมียมีฟอสฟอรัส แคลเซียม แมงกานีส ซึ่งมีส่วนในการบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยดูดซึมและขนส่งสารอาหารไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ช่วยบำรุงให้กระดูกและฟันแข็งแรง หรือที่ช่วยในสร้างเนื้อเยื่อกระดูกใหม่ ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและลดความรุนแรงของโรคไขข้ออักเสบ

• บำรุงระบบประสาทและสมอง ถั่วแมคคาเดเมียจะทำให้ระบบประสาทแข็งแรง ลดการเกิดตะคริวอันเนื่องมาจากการทำงานที่ผิดปกติของกล้ามเนื้อ

• แร่ธาตุในถั่วแมคคาเดเมียช่วยในการสร้างสารสื่อประสาท ซึ่งเป็นสารที่เซลล์สมองใช้เพื่อส่งสัญญาณทางเคมีไปยังประสาทเพื่อควบคุมส่วนต่างๆ ของร่างกาย

• มีโพแทสเซียม ซึ่งช่วยในการทำงานของสมอง ช่วยบำรุงประสาท และช่วยลดความเครียดได้

• ช่วยบำรุงร่างกายและซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอ ทำให้ผม ผิวพรรณ เล็บ มีสุขภาพดี

• ถั่วแมคคาเดเมียมีส่วนช่วยบำรุงและรักษาโรคหัวใจ ลดอัตราการเป็นโรคหัวใจในผู้ที่ยังไม่ได้ป่วยและยังความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจในผู้ที่ป่วยแล้วอีกด้วย

• ช่วยชะลอความชรา ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ชะลอการเกิดริ้วรอยและความเหี่ยวย่นของผิวหนัง

• ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง

• ถั่วแมคคาเดเมียมีประโยชน์ช่วยควบคุมน้ำหนัก

• เมล็ดของผลแมคคาเดเมียที่อบแห้งแล้วนิยมนำมารับประทาน นอกจากนั้น ยังนิยมนำไปใส่ในขนมต่างๆ เช่น ขนมเค้ก ไอศกรีม นำไปเคลือบช็อกโกแลตเป็นขนมหวาน

• กะลาแมคคาเดเมียนำไปใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติก

• เปลือกนอก และกะลาใช้ทำปุ๋ยหมัก หรือหว่านในแปลงเกษตรสำหรับบำรุงดิน

• กะลาใช้เผาทำถ่านกัมมันต์สำหรับใช้ในระบบปรับปรุงคุณภาพน้ำหรือระบบบำบัดน้ำเสีย

เมล็ดแมคาเดเมีย macadamia ราชาแห่งถั่ว พืชเคี้ยวมัน nut

ถั่วเปลือกแข็ง มะคาเดเมีย มะคา ถั่วฝรั่ง ถั่วลิสง อัลมอนด์ ถั่ว อาหารว่าง

ธัญพืชเพื่อสุขภาพ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขนม ถ่านแมคคาเดเมีย

น้ำผึ้งดอกแมคคาเดเมีย โครงการหลวง ไม้แปลก ไม้หายาก

ไม้ผลต่างประเทศ น้ำมันสมุนไพร