ผงคาราจีแนน Carrageenan 50กรัม ผงทำวุ้น ผงทำปีโป้ ผงทำเยลลี่ ผงทำน้ำสลัด ผงทำมายองเนส

คาราจีแนนเป็นสารให้ความหนืดจากธรมชาติโดยถูกสกัดมาจากสาหร่ายสีแดง (Red seaweed) โดยสายพันธ์ที่ถูกนำมาใช้นั้นมีความหลากกหลายไม่ว่าจะเป็นEucheuma cottonii และ Eucheuma spinosum ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างทนต่อภูมิอากาศในแถบเอเชีย

+นำมาใช้ทำวุ้นชนิดต่างๆเช่นวุ้นมะพร้าว วุ้นปีโป้ และอีกมากมาย

+ถูกนำมาใช้ทดแทนไขมันและน้้ำตาลด้านรสสัมผัส

+ช่วยยืดอายุสินค้าให้คงสภาพได้นานขึ้นและช่วยลดการคายน้ำ

+ช่วยไม่ให้เกิดการแยกชั้นของผลิตภัณฑ์ที่มีทั้งส่วนที่เป้นน้ำและน้ำมันอย่างเช่นซอส สลัดครีม มายองเนส

+ช่วยเพิ่มความข้นของผลิตภัณฑ์

+ใช้เป็นตัวช่วยยึดจับ(Binder) ในผลิตภัณฑ์สัตว์เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน

อัตราการใช้:ปริมาณที่ใช้ 0.1-1.0%

วิธีใช้:ใส่ในส่วนผสมเมื่อต้องการผสมหรือตีส่วนผสมให้เข้ากัน

การเก็บรักษา:ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้นและแสงแดด ในอุณภมิห้องปกติ

สินค้านำเข้า : Made In China