Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)
คำว่า "เจียวกู่หลาน" มาจากภาษาจีนที่หมายความถึงพืชเถาที่พันรอบไม้
ใหญ่ แต่ด้วยความที่สมุนไพรชนิดนี้มีสรรพคุณในการบำรุงสุขภาพและรักษา
อาการป่วยต่าง ๆ ได้หลายอย่าง ชาวจีนจึงเรียกว่าเจียวกู่หลานว่า "ซียัน
เช่า" ซึ่งมีความหมายว่าสมุนไพรแห่งชีวิตอมตะ ส่วนชาวญี่ปุ่นจะเรียกว่า
"อะมาซาซูรู" ที่มีความหมายว่า ชาหวานจากเถา
วิธีการชงชาเจียวกู่หลาน
1. เตรียมแก้วชาหรืออุปกรณ์ชงชาอื่นๆ ใส่ใบชา ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 หยิบมือ
2. เติมน้ำร้อนลงไปให้ท่วมใบชาแล้วเทน้ำทิ้งทันที เพื่อเป็นทำความสะอาดและกระตุ้นใบชาให้ตื่นตัว
3. เติมน้ำร้อนไปอีกครั้ง แช่ไว้นานประมาณ 1-2 นาที โดยประมาณ แล้วจิบดื่มได้เรื่อยๆทั้งวัน
หมายเหตุ เติมน้ำร้อนได้หลายครั้งจนกว่ากลิ่นหอมและรสชาติและสีชาจางไป
(ชงดื่มให้หมดภายในหนึ่งวัน ไม่ควรแช่เย็นเพราะจะทำให้ท้องผูกได้ ดื่มขณะชาอุ่นๆจะดีที่สุดนะคะ)
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum) is an herb native to China.