มะตูมแห้งขนาดบรรจุ 500 กรัม
วิธีการต้ม : มะตูม 1 ขีดต่อน้ำ 2 ลิตรแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเปิดไฟอ่อนต้มจนเดือด 30 นาทีจึงปิดไฟกรองชิ้นมะตูมออกแล้วเติมน้ำตาลตามใจชอบ